loader

Hlavní

Příčiny

Dieta (stolní) číslo 9 s diabetes mellitus

Diabetes mellitus je nejčastější patologií endokrinního systému, která je doprovázena vysokým počtem krevních sasarů v důsledku nedostatku inzulínu nebo narušení citlivosti tělních buněk. Existují dva typy patologie: inzulín-dependentní a inzulín-nezávislé.

1 typ nemocných častěji mladí lidé. Jádrem vývoje je nedostatečná produkce hormonů pankreasu. Druhý typ je typický pro starší pacienty, je méně agresivní. Inzulín je produkován, někdy dokonce více než je nezbytné, ale tělo ztrácí citlivost na něj. U jakéhokoli typu diabetické patologie je splnění dietních pravidel považováno za klíč k úspěchu. Pečlivý přístup k vaší stravě umožňuje udržet hladiny glukózy v krvi na optimálním počtu a snížit potřebné množství léků.

Tabulka 9 s diabetes mellitus - nejlépe zvolená strava, kterou vyvinuli odborníci na výživu a endokrinologové. Hlavní charakteristikou je omezení příjmu rychle stravitelných sacharidů a lipidů živočišného původu a upřednostňování vařených nebo dušených pokrmů.

Zásady stravování

Dieta 9 u diabetes mellitus není charakterizována nadměrnou závažností. Předepisuje se pacientům s mírnou a středně těžkou patologií s vysokou tělesnou hmotností nebo bez ní, pacienty, kteří nepotřebují inzulinovou léčbu nebo pacienti, kteří dostávají menší dávky léku. Stejné potraviny lze použít i při alergických a autoimunitních patologiích.

Orientace diety 9 u diabetes mellitus je specifikace individuální citlivosti pacienta na nutriční zatížení přijaté určitými dávkami, což umožní výběr dávky inzulínu nebo hypoglykemických léků pro léčbu základního onemocnění. Tato tabulka se také používá k vytvoření přijatelných podmínek pro normalizaci všech typů metabolických procesů.

Vlastnosti stravy jsou následující:

  • mírný pokles spotřebovaných kilokalorií z důvodu omezení sacharidů a živočišných lipidů;
  • dostatečný příjem bílkovin v těle;
  • vyloučení cukru, místo toho je povoleno používání náhrad cukru (fruktóza, sorbitol, stevia);
  • zvýšení počtu vitaminů a stopových prvků;
  • odmítnutí alkoholu, smažené, marinované, uzené a konzervované;
  • Výhodou jsou dušené, vařené a pečené produkty;
  • časté částečné jídlo, které zabrání vypadávání hladu.

Chemické složení

Denní kalorie by měly být v rozmezí 2200-2400 kcal. Patří sem:

  • látky původem z bílkovin - 100 g;
  • lipidy - 80 g (rostlinný charakter nejméně 30% z celkového množství);
  • uhlohydráty - 300 g (důraz na polysacharidy - ty, které pomalu zvyšují obsah cukru v krvi a mají dostatečné množství vlákniny v kompozici);
  • sůl - nejvýše 6 g;
  • Pitná voda - do 1500 ml.

Charakteristika výrobků

Jednotlivé menu pro diabetes by nemělo omezovat pouze zakázané látky, ale také kombinovat produkty kvalitativně tak, aby tělo nemocných dostalo všechny potřebné vitamíny, minerály, stopové prvky.

Chléb a mouka

Je dovoleno jíst chléb z žita, pšeničné mouky druhého stupně. Také je povoleno používání bílkovinných otrubových chlebů. Kromě toho má v kompozici významné množství otrub, takže také cukr je nahrazen sacharinem. To je užitečné nejen pro diabetiky, ale i pro lidi s nadměrnou tělesnou hmotností.

První kurzy

  • zeleninové polévky;
  • řepa;
  • okroshke na bázi zeleniny nebo nízkotučných odrůd masa;
  • boršč na bujónu z nízkotučných odrůd masa nebo bez něj;
  • zelenina, houby, rybí vývar.

Ze stravy by měly být vyloučeny vývary na bázi tučného masa a odrůd ryb, mléčných polévek, použití bílé rýže a těstovin pro přípravu prvních jídel.

Drůbež a maso

Upřednostňuje se odrůda s nízkým obsahem tuku: hovězí, telecí, okrajové vepřové, jehněčí, králičí. Drůbež je povolena v Turecku v dušeném, vařeném, pečeném kuřecím masu. Tabulka číslo 9 obsahuje vařený hovězí jazyk, játra povolena, ale v omezeném množství.

  • klobásy;
  • konzervované maso;
  • uzené výrobky;
  • tučné vepřové maso, kachní maso, husa.

Doporučujeme používat nízkotučné odrůdy ryb (řeky, některé z mořských) v pečených, vařených, želatinovaných, zřídka smažených. V omezeném množství je dovoleno namočit sleď, konzervované ryby ve vlastní šťávě.

Vejce a mléčné výrobky

Je povoleno konzumovat až 1,5 vajec denně ve vařené formě nebo jako omelet z bílkovin. Je lepší úplně opustit žloutenky, je přípustné vzácné použití. Z mléčných výrobků se upřednostňuje:

  • fermentované mléčné výrobky (kefír, fermentované mléko, kyselé mléko);
  • tvaroh z nízkotučných odrůd;
  • pokrmy z tvarohu (syrniki, kastrol);
  • mléko;
  • sýr (vyberte produkt s nízkým obsahem tuku s mírně slanou chutí).

Obiloviny

Jejich použití by mělo probíhat v rámci povoleného množství sacharidů. Doporučujeme zahrnout do složení první nádobí a přílohy obilovin: ječmen, perla, pšenice, pohanka, ovesné vločky. Raději se nevzdávejte manga, ale omezit bílou rýži.

Důležité! Bílá rýže lze nahradit hnědou. Je užitečnější pro tělo a má 20 jednotek nižší glykemický index.

Zelenina a ovoce

Dieta 9 pro diabetiky naznačuje, že se upřednostňuje surová, pečená a dušená zelenina. Mohou být použity k výrobě polévek, boršů, zdobení. Doporučujeme používat:

Brambory, mrkev a řepa jsou schopny měnit jejich glykemický index během tepelného zpracování ve větší míře, takže musí být omezeny nebo spotřebovány s konstantním výpočtem sacharidů v kompozici.

Z ovoce raději:

  • pomeranče;
  • meruňky;
  • granáty;
  • třešně;
  • třešně;
  • citrony;
  • borůvka;
  • angrešt;
  • jablka;
  • broskve.

Sladkosti

Tabulka 9 s diabetem umožňuje zahrnout do stravy želé, kompoty, pěny a jiné sladkosti, ale s podmínkou nepřítomnosti cukru v jejich složení. Sladká chuť může dát nádobí sorbitol, xylitol, sacharin, fruktóza. Můžete použít med, javorový sirup, stevia extrakt (v malých množstvích).

Vylučte ze stravy následující rozinky, fíky, data, bonbóny, zmrzlinu, sherbet, džem a jiné sladkosti.

Nápoje

Výživa pro diabetes umožňuje čaj, kávu s mlékem, neslazené kompoty, odvar z růžových boků. Nakupujte džusy, které ve složení obsahují velké množství cukru, a limonády jsou zakázány.

Vlastnosti stravy 9a

Jedna z forem stravovací výživy devátého stolu. Předepisuje se diabetikům s nadměrnou tělesnou hmotností, kteří nepoužívají inzulínovou léčbu pro mírnou a středně závažnou závažnost základní patologie. Účelem takové stravy je obnovit procesy metabolismu bílkovin, sacharidů, lipidů a vody a soli v těle.

Hlavní rozdíl mezi stravou 9a spočívá v tom, že díky ní je energetická hodnota dodávaných produktů dále omezena kvůli omezení sacharidů a lipidů živočišného původu. Indikátory denní kalorie jsou 1600-1700 kcal. Z těchto:

  • proteiny - 100 g (živočišného původu 55-60%);
  • lipidy - 50 g (až 30% rostlinného původu);
  • sacharidy - 200 g;
  • sůl - do 12 g;
  • kapalina - do 1500 ml.

Zásady stravy 9b

Taková strava pro diabetiky je předepsána s těžkou formou endokrinní patologie s paralelní inzulinovou terapií a aktivním motorickým režimem. Cíl je stejný jako u stravy 9a.

  • denní kalorie - až 3200 kcal;
  • bílkoviny - 120 g;
  • lipidy - 80 g;
  • sacharidy - do 450 g;
  • sůl - až do 15 g;
  • Pitná voda - do 1500 ml.

Tělo pacienta dostává dostatečné množství energie, organických látek, vitamínů a minerálů. Tato tabulka je rozšířenější, podobně jako u stravy 15. Rozdíl spočívá pouze v omezení sacharidů a skutečnosti, že je povoleno malé množství cukru (nejvýše 25 g denně).

Ukázkové menu pro den

Snídaně: drobná obloha, vařené vejce, chléb, čaj s mlékem.

Svačina: sklenice jogurtu nebo jablka.

Oběd: zeleninová polévka, vařené maso s dušeným zelím, chléb, kompot.

Svačina: nízkotučný tvaroh, sklenice mléka.

Večeře: vařené ryby, zeleninová guláš, vývar z divoké růže.

Svačina: pohár kefír.

Recepty pro 9 stolů

Tabulka obsahuje seznam receptů na potraviny povolené pro diabetes (dieta 9).

Dieta č. 9, tabulka č

Dieta 9 se vyvinula a zavedla v léčbě klinické gastroenterologie Manuil Isaakovich Pevzner. Jeho skvělým nápadem je vyvinout 15 lékařských diet, zaměřených na léčbu určitých onemocnění individuálním přístupem. Všechny diety se nazývají tabulky a mají své vlastní číslo. Účel stravy 9 je významným omezením používání sacharidů a dieta je používána při alergických onemocněních, různých kloubních onemocněních a diabetu. Zvláště tato dieta je účinná v časných stádiích diabetu.

Tabulka č. 9 je charakterizována zvýšeným obsahem bílkovin se sníženým omezením tuků a sacharidů a obecně se vylučují stravitelné sacharidy. Ve stravě je zavedeno 9 lipotropních látek, které brání možnosti obezity jater a aktivně se podílejí na metabolismu cholesterolu. Jídlo je vybráno tak, aby zelenina obsadila maximální množství a výrobky bohaté na cholesterol byly odstraněny na minimum. Použití soli je výrazně omezené a náhražky cukru se používají místo cukru a sladkostí.

Energetické složení stravy číslo 9 : 100 g bílkovin, tuku 70-80 g sacharidů ne větší než 400 g, sůl není větší než 12 m, je volná kapalina není více než dva litry.

Celková energetická hodnota stravy č. 9 je až 2300 kcal a hmotnost denní dávky pacienta by neměla překročit 3 kg.

Kuchyňská příprava jídla z tabulky č.9 se objevuje na pár, produkty jsou vařené nebo pečené.

Výživa pacienta s dietní tabulkou 9 by měla být snížena na 6krát denně.

Sacharidy, které jsou distribuovány v denní stravě, se doporučují rozšiřovat po celý den. U diabetiků je dietní tabule 9 vybrána a doporučována s častými občerstvením. Teplota v místnosti s jídlem, při současném omezení fyzické zátěže

Tabulka č. 9 stravy obsahuje následující pokrmy a pokrmy :

- čaj, vývar boky, káva s mlékem, zeleninové šťávy, džusy a kompoty z neslazené ovoce a bobule s náhražky cukru

- žitný chléb, stejně jako bílkovin otrubyanoy nebo protein-pšeničný chléb, bílý chléb z mouky druhého stupně, moučné výrobky nejsou vdolky. Denní dávka není vyšší než 400 gramů denně

- máslo bez soli, stejně jako ghee a rostlinný olej jsou položeny před podáním

- První pokrmy z nízkotučného vývaru z masa, ryb, hub, zeleniny s obilovinami a kuličkami

- mléčné výrobky: mléko, surový sýr, nízkotučný tvaroh, kysaná smetana v malých množstvích

- libové maso: hovězí, králičí, kuřecí, krůtí, mladá telecí, jazyk; klobásy, dietní, játra v malých množstvích

- chudé ryby, konzervy z nich v rajčatech nebo ve vlastní šťávě

- Měkké vařené vejce, stejně jako bílkovinné omletty, ne více než 2 kusy

- omáčky, odtučněné na maso, houbu, rybí vývar a zeleninový vývar

- kaše: pohankou, ječmenem, perličkovým ječmenem, proso, ovesné vločky

- koření v malých množstvích (hořčice, křen, pepř)

- čerstvá zelenina: dýně, cuketa, zelí, okurky, salát, rajčata, luštěniny, lilek; v malém množství, brambory, zelený hrášek, mrkev, řepa

- čerstvé sladké ovoce a bobule v jakémkoli přípravku

- cukrovinky: želé, pěny, sušenky, cukrovinky na náhražkách cukru

- med v malých množstvích

Přísně zakázáno při dietě 9 :

- pečení, sušené pečivo, koláče

- slané a sladké sýry a sýry

- ostré a tukové vývary

- mléčné polévky na mango, rýži a nudlech jsou omezené

- maso z kachen, vepřového masa, husí

- mastné ryby, konzervované v oleji, kaviár

- Uzené maso a nepenické salámy

- rýže, krupice, nudle

- zvířata, stejně jako tuky na vaření

- slaná, stejně jako nakládaná zelenina

- hrozny, banány, rozinky, data, fíky

- džem, zmrzlina, sladkosti

- sladké šťávy, stejně jako šumivé nápoje na cukr

Doporučené menu s dietou číslo 9, tabulka č. 9

Snídaně 1: ovesné vločky (40 gramů obilovin, 5 gramů másla); masová paštika - 60 gramů, plátek pšeničného chleba, čaj na xylitolu

Snídaně 2: jazyk 100 gramů, sýr 100 gramů, plátek ražného chleba, vývar z divoké růže

Oběd: talířová polévka s masovými kuličkami; žitný chléb, kaštanová kaše (40 gramů obilovin, 5 gramů másla), salát z čerstvého zelí, 10 gramů rostlinného oleje; bobulový kompot s náhradou cukru

Odpolední svačina: tvaroh 150 g se zakysanou smetanou 30 g, káva s mlékem

Večeře: měkké vařené vejce 1 ks, vařená ryba 200 g, plátek chleba, čaj xylitol

Před spaním: jablko není sladké

Dieta 9 s diabetes mellitus, stejně jako další choroby by měly být vždy připraveny z čerstvých produktů, které prošly dobrým tepelným ošetřením. Denní dávka chleba po celý den rozdělí podle přání: chléb pšenice 150 gramů, žita 250 gramů.

Dieta 9 Tabulka: menu za týden, tabulka produktů (můžete a nemůžete)

Normalizace hladiny glukózy v krvi u pacientů s diabetes mellitus je možné bez ohledu na určité palivové soustavy - stolní №9 - jeden z patnácti potravinových přídělů, kdysi vytvořil slavný sovětský lékař-vůdce skupiny vědců z Ústavu výživy, MI Pevzner, jehož úspěchy jsou široce používány v moderní medicíně.

Hlavním zamýšlený účel je normalizovat všechna výměn (sacharidů, vody a soli), dosažené prostřednictvím významného omezení sacharidů v potravě u pacientů s diabetem, onemocnění kloubů, astma, některých alergických onemocnění.

Tabulka stravy 9 s diabetes mellitus typu 2, která se vztahuje na mírně nízkokalorickou dietu, je zdravotní stadium, jehož cílem je jak léčba této patologie, tak její prevence.

Základní dietní pravidla

Kromě zvýšení obsahu bílkovin ve stravě (až 95-100 m), a mírné množství redukce tuku (78 c) a sacharid (až do 295 ° C), v části zahrnuty №9 dietní výrobky mající lipotropic vlastnosti.

Z nabídky odstraňte snadno stravitelné sacharidy, tj. cukr (jejich množství v menu je regulováno ošetřujícím lékařem v každém konkrétním případě) a potraviny s vysokým obsahem cholesterolu s vysokou hustotou.

Jako sladidla se používají syntetické a přírodní náhražky rafinovaného cukru (sorbitol, stevia, sacharin, sacharóza, xylitol).

Energetická hodnota tabáku dietní stravy 9 ze schváleného seznamu produktů - 9630 kJ nebo 2300 kcal. Norma stolní soli není vyšší než 12 g / den, pitný režim - až 2 l / den.

Hlavní způsob vaření všeho jídla - napařování, pečení, vaření, několikrát týdně, umožňuje vyhoření výrobků. Nabídka obsahuje poměrně velké množství zeleniny, včetně těch, které jsou bohaté na vlákninu (vlákninu).

Celková hmotnost nádob - až 3 kg / den. Povinný častý příjem jídla (6krát denně, snídaně, občerstvení, oběd, odpolední občerstvení, večeře a před spaním), mírné porce. Teplota pokrmů je standardní. Zkušení odborníci na výživu doporučují, aby během stravovací tabulky 9 omezily fyzickou aktivitu na tělo.

Kdo je jmenován?

Tabulka stravy 9 - základ léčby pro osoby s diabetem mírné až střední závažnosti (typ I a II). Kromě toho se tato strava často doporučuje pro infekční léze kloubů, revmatismus, kopřivku, diatézu, akné, bronchiální astma.

Tabulka stravy 9 - co můžete udělat (tabulka)

Z jídelního stolu tabulky 9 s diabetem, jaké potraviny lze použít během vaření, a které nemohou.

  • Sladké ovoce - všechny ovoce a ovoce kromě hroznů (rozinky, džus), banány, hrušky.
  • Obiloviny - všechny obiloviny kromě krupice. Rýže je povoleno nejvýše jednou za 7 dní.
  • Masové a drůbeží - chudé odrůdy, například králík, krůtí, kuřecí, telecí, hovězí jehněčí, vepřové, hovězí.
  • Vedlejší produkty - játra z hovězího nebo telecího masa (vepřová játra jsou příliš tučná), jazyk.
  • Chléb - žito, bílkoviny a mouka třídy II a níže, s otrubami, vlákninou, vesivki, odrůdami celých zrn (nejvýše 0,3 kg / den). Makarony a moučné výrobky - s omezením.
  • Zelenina je plody. Nejvýhodnější dýně, rajčata, topinambur, sladké papriky, lilky, listová zelenina, všechny druhy zelí, čočka a jiné luštěniny. Škrobové a sladké kořeny (brambory, mrkev, řepa) jsou předmětem omezení.
  • Mléčné výrobky - kefír, mléko, tvaroh, přírodní jogurt, fermentované mléko, jogurt, acidofil s nízkým obsahem tuku. Povolené omezené používání nesolených odrůd sýra a nízkotučné smetany.
  • Ryby - nízkotučné odrůdy mořských a říčních ryb: kapr, lýtka, sumec, třepat, šťuka, štikozubce, štikozubce, pollock, hoki.
  • Vejce - nejlépe jedeme omeletu z 1-2 kusů.
  • Tuky - nesolené přírodní máslo, roztavené máslo a chudé oleje v doporučené denní dávce se přidávají přímo do připravených jídel před podáváním.
  • Koření - je povoleno používat hořčice, křen a pepř v procesu vaření v omezeném množství.
  • Nápoje - infuze léčivých bylin a plodů (šípků, rakytníku, borůvky sušené, heřmánek, máta peprná), ovocné nápoje, ovocné nápoje se sladidly, uzvar, čaj, zeleninové šťávy a od non-sladké bobule / ovoce.
  • tučné ryby a maso
  • silné bujóny
  • uzené, smažené, sladké, máslové, nakládané produkty
  • polotovary
  • většina klobás
  • rybí kaviár
  • rychlé občerstvení

Ukázkové menu pro týden stravovací tabulky číslo 9

Nabídka byla vyvinuta předními sovětskými vědci pro použití v podmínkách léčby sanatorií, v nemocnicích a domovech pro osoby s diabetem typu I a II.

  • Snídaně: měkké vařené vejce, zelný salát v konzervách, ovesné vločky, káva s mlékem a stevia.
  • Svačina: želé ze sušených jablek se sorbitolem.
  • Oběd: polévka s kuřecími prsíčky a zakysanou smetanou, dušená cuketa s knedlíky, rajčatová šťáva.
  • Svačina: bobule želé, infuze psí růže.
  • Večeře: šťuka pečená v mléčné omáčce, řízek z květáku, čaj, byliny a bylinky.
  • Pozdní večeře: pohár bio-ryazhenka.
  • Snídaně: kaštanová kaše, salát z vařených vajec, kopr a čerstvé okurky, nízkotučný sýr s celozrnným chlebem, zelený čaj.
  • Svačina: pudink tvarohu na xylitolu, brusinkový džus.
  • Oběd: rybí polévka, ragú ze zeleniny a telecího masa, želé.
  • Svačina: jahody.
  • Večeře: tvaroh s jablečným pyré, vařený pollock, dušené zelí, sójové mléko.
  • Pozdní večeře: pohár přírodního bio-jogurtu.
  • Snídaně: proteinová omeleta, klobása, žitný chléb s otrubami, čaj s mlékem a sorbitol.
  • Svačina: tvaroh s borůvkami.
  • Oběd: kabachkovaja kaviár, bezmasé polévky, vařené kuřecí prsa s bramborovou kaší (tekutý), dýňová prosa pudink, kompot ovoce.
  • Odpolední svačina: jablečný džus s buničinou.
  • Večeře: zelí řízek, mořská ryba dusená s mrkví (hoki), bylinná infuze.
  • Pozdní večeře: biokefir (0,2 l).
  • Snídaně: ovesná kaše na mléce, sýřeniny, chléb s otrubami, čajovna.
  • Svačina: pudink tvarohový.
  • Oběd: rassolnik, parní hovězí pečivo, karfiol, dušené mléko, kompot.
  • Odpolední svačina: kissel z maliny.
  • Večeře: omelet z 2 vajec na mléko, salát, kuře.
  • Pozdní večeře: acidofilní jogurt.
  • Snídaně: rýžová kaše na mléce, měkké vařené vejce, čekankový nápoj.
  • Svačina: tvarohové suflé s bobulemi.
  • Oběd: hrachová polévka, hovězí vařený jazyk, dušená kapusta, jablkový džem.
  • Odpolední svačina: oranžová, citrusová želé.
  • Večeře: pudink ze zeleniny, tvaroh, rybí kuličky.
  • Pozdní večeře: odvar ze sušených borůvek a jablka.
  • Snídaně: koláč s tvarohem, perlový ječmen, sýr, chléb, čaj s plátky ovoce.
  • Svačina: kefír.
  • Oběd: fazolová polévka s žampiony, zelí rohlíky z chudé vepřové maso, nápoj z čekanky.
  • Odpolední svačina: jablečná omáčka.
  • Večeře: rybí kotlety, guláš ze špenátu, cuketa a květák, kořeněné bylinkami, infuze briáru.
  • Pozdní večeře: čaj seabuckthorn.
  • Snídaně: kaštanová kaše, omeleta, heřmánkový čaj.
  • Svačina: ovesné želé.
  • Oběd: čočková polévka, hovězí játrová paštika, paprika plněná mletým krůtím a ječmene kaše, zelný salát a okurky, ovocný kompot.
  • Odpolední svačina: sušené meruňky a sušené švestky.
  • Večeře: pudink tvarohu, vejce, omeleta bez brambor, ovocný čaj.
  • Pozdní večeře: kefír.

Když dieta Tabulka 9 (viz. Tabulka) normalizování vody a elektrolytového metabolismu, stabilizuje hladinu glukózy v krvi, snížení množství cholesterolu v plazmě s vysokou hustotou, parametry krevního tlaku a edém tkáně. Buďte zdraví!

Dieta 9 Tabulka: co můžete a co nemůžete jíst s diabetem typu 2, stůl, menu

Tabulka stravy 9 je předepsána pro diabetes typu 2, méně často než první. Úkolem této stravy je vyrovnat množství látek spotřebovaných člověkem a stabilizovat produkci inzulínu.

Kromě diabetu typu 2 může být tato výživa předepisována v řadě dalších onemocnění, které nesouvisejí se stabilizací inzulínu.

Obsahuje dietní tabulku 9 pro diabetes mellitus 2. typu

Základním předpisem v tabulce je, aby potraviny byly co nejvíce zdravé, naplněné potřebnými vitamíny a stopovými prvky. Na druhou stranu je nutné omezit a zcela odstranit rychlé sacharidy, škodlivé rafinované tuky a tak dále. Ale o všechno v pořádku.

  • Pravidla tabulky č. 9 zahrnují částečné pokrmy v malých porcích. Jedno jídlo se skládá z 250-300 gramů. Intervaly mezi recepcemi 3 hodiny. Sestavte své menu tak, aby bylo jídlo šestkrát.
  • Kalorický obsah denní dávky je přibližně 2300 kal. V závislosti na nemoci a hmotnosti pacienta se může toto množství lišit.
  • Charakteristickým znakem stravy 9 tabulek je omezení sacharidů, protože způsobují skoky inzulínu. Ale není možné ho úplně vyloučit, takže se musíte ujistit, že ve stravě není více než 300 gramů sacharidů denně. Jedná se o komplexní sacharidy: obiloviny, zeleninu a ovoce.
  • 100 gramů bílkovin - to je norma pro výživu. Toto číslo zahrnuje zvířata a rostlinné bílkoviny v optimálním podílu 50% denní stravy.
  • Tuk musí být konzumován v množství 80 gramů denně, z toho třetina rostlinných tuků.
  • Vylučte ze stravy cukr a všechny pokrmy, které obsahuje. Abyste si vybrali optimální náhradu cukru, poraďte se se svým lékařem.
  • Množství soli je omezeno na 10-12 gramů denně.
  • Kategoricky zakázané akutní, solené, uzené, nakládané, smažené. A všechny ty pokrmy, které obsahují hodně cholesterolu.
  • Nápoje obsahující alkohol jsou vyloučeny.
  • Naplňte každodenní stravu vitamíny a minerály na úkor čerstvé zeleniny a ovoce, užitečných obilovin, užitečných vývarů z dravce a léčivých bylin.

Tabulka stravy 9 - co můžete udělat (tabulka)

Zdá se, že strava z 9 tabulek je velmi omezená. Na jedné straně je to tak, protože vše je zakázáno a některé výrobky, které jsme všichni zvyklí používat. Ale pokud se podíváte na druhou stranu, můžete jíst hodně obilí, spoustu zeleniny a ovoce, mléčných výrobků, různých druhů masa, drůbeže a ryb.

Dieta 9. tabulka

Popis je aktuální 05/11/2017

  • Účinnost: terapeutický účinek po 14 dnech
  • Časový rámec: neustále
  • Náklady na výrobky: 1400 - 1500 rublů týdně

Obecná pravidla

Co je diabetes mellitus a jaká strava je indikována pro toto onemocnění? Diabetes mellitus je onemocnění, ke kterému dochází, když inzulín nedostatečně produkuje pankreas. Často se rozvíjí s dědičnou predispozicí a jedním z faktorů přispívajících k jeho rozvoji je přejídání, nadměrná konzumace tuků a jednoduchých sacharidů. V srdci onemocnění jsou poruchy metabolismu uhlohydrátů: špatná strávitelnost glukózy tkáněmi, zvýšená tvorba tuků, bílkovin a glykogenu játra.

Výsledkem je zvýšení obsahu cukru v krvi a jeho stanovení v moči. Diabetici se také vyznačují porušení metabolismu tuků a akumulace produktů oxidace tuků v krvi - ketonových těles.

Diabetes mellitus je komplikovaný ateroskleróza, tukové jaterní dystrofie, poškození ledvin. Výživa je terapeutickým faktorem v mírné formě onemocnění, hlavním momentem diabetes mírné závažnosti a nutností - pro léčbu těžké formy na pozadí přijetí inzulínu a perorální hypoglykemické léky.

Pacientům je přiděleno dieta č. 9, Tabulka číslo 9 na Pevznerovi nebo jeho odrůdě. Tato zdravotní strava zajišťuje normalizaci metabolismu uhlohydrátů a racionální výživa zabraňuje narušení metabolismu tuků. Tabulka stravy č. 9 je charakterizována mírně sníženou energetickou hodnotou v důsledku výrazného poklesu sacharidů (snadno asimilovaných, jednoduchých) a tuků. Cukr, cukrářské výrobky jsou vyloučeny, obsah soli je omezen a cholesterolu. Počet proteinů je v mezích fyziologické normy. Léčebná výživa je předepsána lékařem v závislosti na stupni hyperglykemie, hmotnosti pacienta a souběžných onemocnění.

V normální hmotnosti denní příjem kalorií - 2300-2500 kcal, 90-100 g bílkovin, 75-80 g tuku a 300-350 g sacharidů, které podle uvážení lékaře rozdělí mezi přijetí s chlebem nebo zeleniny a obilovin.

Zvláštní význam má výživa v kombinaci s obezita. Úbytek hmotnosti snižuje citlivost na průběh diabetu inzulínu. Při nadměrné hmotnosti klesá obsah kalorií na 1700 kalorií kvůli významnému omezení sacharidů na 120 gramů denně. V tomto případě pacient obdrží 110 g bílkovin a 80 g tuku. Pacientovi je také ukázáno vykládky a dny.

Tabulka stravy č. 9 na diabetes mellitus lehký stupeň znamená vyloučení snadno asimilovaných (jednoduchých) sacharidů:

  • cukr;
  • džem, džemy;
  • cukrovinky;
  • zmrzlina;
  • sirupy;
  • sladké ovoce a zelenina;
  • těstoviny;
  • bílý chléb.

Doporučuje se omezit nebo vyloučit:

  • brambory jako vysoce škrobový produkt;
  • mrkev (ze stejných důvodů);
  • rajčata vzhledem k vysokému obsahu glukózy;
  • řepa (má vysoký glykemický index, po jeho použití je skok v hladině cukru v krvi).

Vzhledem k tomu, že výživa u diabetes mellitus je založena na omezení sacharidů, mělo by být vybráno i ovoce glykemický index (GI) až 55: grapefruit, brusinky, meruňky, švestky, jablka, brusinky, broskve, švestky, třešně, rakytník řešetlákový, červený rybíz, angrešt. Ale i tyto plody by měly být konzumovány v omezeném množství (až do 200 g).

Když budete jíst potraviny s vysokým GI, hladina cukru v krvi se značně zvýší, což způsobuje zvýšenou produkci inzulínu. Mělo by se také vzít v úvahu, že tepelné ošetření zeleniny zvyšuje GI, takže dušená cuketa, lilek a zelí mohou nepříznivě ovlivnit hladinu cukru.

Je třeba mít na paměti, že cukr a její produkty jsou vyloučeny mírné onemocnění, a inzulínová terapie diabetu středně těžké a těžké povoleno 20-30 g cukru. Léčebná tabulka je tedy upravena lékařem v závislosti na závažnosti onemocnění, intenzitě práce pacienta, hmotnosti, věku a inzulinové terapii. To se provádí úpravou obsahu sacharidů.

Ve všech případech nezapomeňte zadat dietu:

  • lilek;
  • červený salátový pepř z důvodu vysokého obsahu vitamíny;
  • dýně (pomáhá snížit glukózu);
  • Cukety a squash, normalizující metabolismus sacharidů;
  • lipotropní výrobky (tvaroh, ovesné vločky, sója).

Vzhledem k tomu musí být sacharidy přítomné ve stravě a poskytuje 55% denní kalorický třeba zahrnout zdroje pomalu absorbovány sacharidů dietní vláknina: celozrnná chléb, luštěniny, celozrnné obiloviny, zelenina, ovoce.

Je žádoucí dodržovat následující rozdělení energetické hodnoty stravy:

  • 20% - musí být na snídani;
  • 10% pro druhou snídani;
  • 30% na oběd;
  • 10% - občerstvení;
  • 20% - večeře;
  • 10% na jídlo v noci.

Strava zahrnuje xylitol, fruktóza nebo sorbitol vzhledem k celkovému množství sacharidů. Pro chuť v dezertních pokrmech můžete přidat sacharin.

Xylitol pro sladkost je ekvivalentní běžnému cukru a jeho denní dávka není větší než 30 g.

Fruktóza má nízký obsah kalorií a nízkou GI, zatímco je dvakrát sladší než cukr, takže je dost na to přidat 1 polévkovou lžičku. v čaji. Při tomto dietním příjmu je množství soli (12 g denně) omezené a podle údajů (kdy nefropatie a hypertenze) je dále snížena (2,8 g denně).

Odrůdy

Hlavní tabulka №9 předepsána na krátkou dobu pro určení tolerance na sacharidy a pro výběr dávek perorální léčbu, kdy strava není možné normalizovat hladinu cukru v krvi. Na pozadí testovací stravy kontrolujte cukr na prázdný žaludek 1 krát za 3-5 dní. Při normalizaci výsledků testů po 2-3 týdnech se potravina postupně rozšiřuje a každý týden přidává 1 jednorázovou jednotku chleba.

Jedna jednotka zrna odpovídá 12-15 g sacharidů a je obsažena v 25-30 g chleba, 0,5 šálku pohankové kaše, 1 jablko, 2 ks. švestky. Rozšiřte ho o 12 hodin, přidělíte 2 měsíce a poté přidáte další 4 další. Další rozšíření stravy se provádí po 1 roce. Tabulka je zobrazena také pro trvalé použití diabetes typu 2 lehké a středně těžké u pacientů s normální hmotností.

Dieta 9A se doporučuje pro mírné a středně těžké formy diabetu neinzulinem závislého, ale s přítomností obezita u pacientů.

Tabulka č. 9B je indikována u pacientů s těžkou diabetes závislý na inzulínu, a to se liší od předchozích zvýšení sacharidů (400-450 g) v důsledku konzumace chleba, brambory, obiloviny, ovoce a zeleniny. Množství bílkovin a tuků bylo mírně zvýšeno. Můžeme říci, že strava je v kompozici blízko k racionálnímu stolu. Jeho energetická hodnota je 2700-3100 kcal. Místo cukru používejte náhražky cukru a cukr 20-30 g.

Pokud pacient vstoupí inzulínu ráno a odpoledne, pak 65-70% sacharidů by mělo zodpovídat za tyto jídla. Po zavedení inzulinu je nutno podávat jídlo dvakrát - po 15-20 minutách a po 2,5-3 hodinách, kdy se zaznamená maximální účinek inzulínu. To je zajištěno částečným jídlem s příjmem sacharidů (obiloviny, brambory, ovoce, ovocné šťávy, chléb) na 2. snídani a odpolední čaj.

Indikace

  • stanovení tolerance k sacharidům za účelem výběru dávek léků;
  • dostupnost diabetes mellitus (mírné a středně závažné) u normální hmotnosti u pacientů, kteří nedostávají inzulínu.

Povolené produkty

Použití chleba žita, pšenice (z mouky druhého stupně), s otrubami na 300 gramů denně.

První pokrmy mohou být na slabém masném bujónu nebo zelenině. Preferovány jsou zeleninové polévky (borsch, polévka), okroshke, houbová polévka, polévky s masovými kuličkami a krupička. Brambory v polévkách mohou být přítomny v omezeném množství.

Správná výživa při diabetes mellitus

Výživová výživa zahrnuje veškerou zeleninu, která se používá v surovém nebo duseném (jako vedlejší nádobí). Důraz je kladen na zeleninu s nízkým obsahem sacharidů (dýně, cuketa, lilek, okurka, salát, zelí, squash). Brambory jsou povoleny s omezením při zohlednění normy sacharidů pro každého pacienta individuálně (nejčastěji ne více než 200 g u všech pokrmů). Vysoký obsah sacharidů v mrkvech a řepu. S povolením lékaře jsou tato zelenina součástí stravy.

Nízkotučné maso a kuře je povoleno. Masové pokrmy jsou nejlépe vařené nebo pečené, aby se snížil obsah kalorií v potravinách. Z ryb je nutné zvolit dietní druhy: štiky, tresky obecné, štikozubce, pollock, štika, navaga. Množství obilovin je omezeno normami pro každého pacienta (obvykle 8-10 lžící denně) - pohánka, ječmen, perla, proso a ovesné vločky, jsou povoleny luštěniny (přednostně čočka). Pokud jste jedli těstoviny (můžete v omezeném množství a občas), pak v ten den musíte snížit množství chleba.

Kyselé mléčné nápoje (nízkotučný kefír, jogurt) by měly být v denní dávce. Mléko a tučné sýry spotřebované v jeho přirozené formě a připravovat jednu misku: mléko kaše, rendlíky, soufflé. Rychlý sýr s obsahem tuku nejvýše 30% je povolen v malém množství, kysanou smetanou se přidává pouze k pokrmům. Maso a různé rostlinné oleje by měly být přidávány do hotových jídel. Vejce - jeden den denně měkký, nebo ve formě omelety. Z nápojů je povoleno: káva s mlékem, čaj s náhradou cukru, zeleninové šťávy, vývar z divoké růže.

Povolené sladké a kyselé plody v jakékoli formě (čerstvé, kompoty, želé, pěny, džemy na xylitolu). Pokud používáte xylitol, pak ne více než 30 gramů denně, fruktóza je povoleno 1 polévková lžička. třikrát denně (přidat do nápojů). Med pro 1 lžičku. 2 x denně. Můžete jíst cukrovinky (sladkosti, oplatky, sušenky) s náhražkami cukru. Ale v tomto případě existuje norma - 1-2 sladkosti dvakrát týdně.

Tabulka stravy 9 u diabetes mellitus typu 2, která může a nemůže (table)

Rychlá navigace na stránce

Tabulka stravy 9 u diabetes mellitus typu 2 - založení plnohodnotné zdravé výživy a součásti terapie této choroby. Terapeutická dieta je předepsána pacientům se středně těžkou a mírnou patologií.

Typicky se jedná o druhý typ diabetu, který se často vyskytuje na pozadí obezity. Hypodinamie a nevyvážená strava jsou hlavními pachateli vývoje negativních procesů.

Přes vyváženou stravu jsou normalizovány všechny druhy metabolismu, především sacharidů a také voda-elektrolyt a lipidy. Účinnost užívání hypoglykemických přípravků s diabetem typu II je určena ošetřujícím endokrinologem.

Žádná léčba však nepovede k řádnému účinku v případě systematického porušování stravy a zneužití škodlivých potravin s vysokou koncentrací jednoduchých (snadno stravitelných) sacharidů.

Jednoduchá strava pro diabetes mellitus typu 2 (tabulka 9)

Celková energetická hodnota výživy pro obezitu a diabetes se snižuje, zejména pokud je nadváha a je přibližně 1600 kcal pro muže a 1200 kcal pro ženy. Při normální tělesné hmotnosti se zvyšuje kaloricita denního menu a může dosáhnout 2600 kcal.

Výrobky by měly být přednostně vařené, vařené, dušené a pečené, což minimalizuje smažení.

Přednost se dává naklonit a libové rybí maso, bez tuku mléčné výrobky, ovoce a obiloviny, bohatou na rostliny hrubé vlákniny (dietní vlákniny). Výživa je organizována 4-6 krát, rozdělena, rovnoměrně rozdělena na části bílkovin, tuků a sacharidů.

  • Kontraindikované přestávky v jídle trvají více než 3 hodiny.

Dodržování optimální rovnováhy základních látek v denní stravě je následující: bílkoviny představují 16%, u tuků - 24%, u složitých sacharidů - 60%. Množství pitné vody až na 2 litry, lékařské a zdravotnické stůl sycené minerální vody spotřebované vás doporučení odborníků pozorování, rychlost soli (chlorid sodný), - 15 c.

U diabetiků je použití rafinovaného cukru, nápojů obsahujících alkohol, limonád a všech potravin bohatých na jednoduché sacharidy nepřijatelné. Abychom lépe porozuměli, jakým druhům produktů se jedná o diabetes typu 2, sestavili jsme následující tabulku:

Vlastnosti 9 tabulky pro diabetes mellitus

Vzhledem k tomu, že studoval vztah mezi lidským zdravím a potravinami, M.Pevzner, gastroenterolog, vyvinul speciální léčebné režimy pro pacienty s různými nemocemi v sovětských letech, každá tabulka má své vlastní číslo. Systém obsahuje 15 variant stravovacích porcí, z nichž některé obsahují vnitřní rozdíly. Dieta 9 (tabulka) s diabetes mellitus má své vlastní vlastnosti, co potřebujete znát pacienta a jeho příbuzných pro úspěšnou léčbu.

Obecné pojmy

Základní dieta číslo 9 se používá v komplexní terapii diabetes mellitus. Onemocnění se projevuje v porušení metabolismu uhlohydrátů a zvýšení krevního cukru - zdrojem energie v těle. To způsobuje, že pacient má zhoršené vidění, křeče v nohou, suchou a svědící kůži, stálou žízeň, časté močení. Překročení přípustné hladiny cukru může mít za následek smrtelné následky.

Nemoc má 2 odrůdy. U diabetes mellitus 1. typu se vyskytuje nedostatek inzulinového hormonu nezbytný pro trávení cukru buňkami těla. Příčinou poruchy funkce pankreatu je posttraumatické nebo postinfekční komplikace. U diabetes mellitus typu 2 má onemocnění kumulativní charakter. Předpoklady pro odolnost buněk vůči inzulínu jsou:

  • nadváha;
  • stres;
  • nepříznivá ekologie;
  • dědičný faktor;
  • nadměrnou konzumaci sladkostí.

Diabetická tabulka číslo 9 je zaměřena na snížení hmotnosti, což omezuje denní energetickou hodnotu menu na 2300 kalorií. Jak se zbavit dalších kilogramů v důsledku diety a cvičení vede ke zvýšení spotřeby těla hypoglykemickým inzulínem. Dieta 9. stolku, která mírně určuje příjem potravin bohatých na sacharidy, se také doporučuje pacientům s alergiemi, onemocněními kloubů.

Správně upravená strava je různorodá a užitečná i pro ty, kteří nemají zdravotní problémy. Dieta přitahuje účinnost při rychlém úbytku hmotnosti.

Dieta č. 9a je indikována pro diabetes mellitus 2. typu v mírné formě u pacientů s 2 a 3 obezitou, kteří v terapii nepoužívají inzulín. Počet povolených kalorií se sníží na 1650.

Kompletní stůl s №9b 2.800 až 3.200 kalorií přiřazena při diagnostikována středně těžkou a těžkou formu diabetu 1 v kombinaci s léčbou inzulínem a zvýšené fyzické aktivity typu.

Rozdíly stravy č. 9

Univerzální volný dieta (tabulka 9) se používá jako preventivní opatření při dostupného typu 2 diabetes normalizací metabolické procesy v těle, pro určení předpokládané individuální dávky.

Vlastnosti správného stravovacího chování pro léčbu diabetu typu 1 a 2:

  • povinné úplné snídaně;
  • frakční 5-6 jednorázových jídel, přísně v přidělených hodinách;
  • Přejídání je nepřijatelné;
  • úplné vyloučení z nabídky rychlého občerstvení a jiných zdrojů trans-tuků;
  • nahrazení misky z lehce asimilovaných rafinovaných sacharidů na produktu obsahujícím pomalu převáděné na glukózové sacharidy;
  • vyvážené a rovnoměrné rozložení sacharidů během dne;
  • hlavní roli v nabídce je přidělena zelenině, zejména surovým a bílkovinným produktům;
  • minimální příjem tuků, potravin bohatých na cholesterol;
  • snížení příjmu soli;
  • omezená spotřeba náhražek cukru (sacharin, xylitol, sorbitol) nebo přírodní sladidlo stevie;
  • smažení - zakázané vaření jídla.

Dieta zahrnuje chemické složky:

  • bílkoviny živočišného původu a rostlinné tuky o hmotnosti 80 g denně;
  • asi 300 gramů komplexních sacharidů;
  • 12 gramů soli;
  • 1,5-2 litrů vody.

Pro kontrolu množství uhlovodíků se provádí počítání zrnitých jednotek. 12 gramů sacharidů se rovná 1 XE (25 gramů chleba). Obsah chlebových jednotek v 1 jídle by neměl přesáhnout 6.

Nechtěné a zakázané pokrmy

Dieta nebo číslo tabulky 9 kategoricky vylučuje z menu následující jídla:

  • dušené, uzené maso, stejně jako klobásové výrobky a mastné kachní a husí maso;
  • omáčky a vývary s vysokým obsahem tuku, stejně jako příliš ostré;
  • tvarohové sýry, jak slané, tak tvarohové;
  • mléčné polévky;
  • tučné ryby, kaviár, konzervované ryby obsahující olej;
  • vaječné žloutky;
  • Každý chléb z mouky nejvyššího stupně, všechny chléb;
  • sladké bobule a ovoce (jahody, hrozny, data, fíky, banány, hrušky);
  • cukrářské dezerty (cukrovinky, zmrzlina, kondenzované mléko, džem, čokoláda);
  • sladká soda, kvas, džusy a nektary;
  • slaná a nakládaná zelenina;
  • káva a alkohol.

Strava striktně omezuje množství spotřeby nežádoucích produktů:

  • Mléko, smetana, zakysaná smetana, nesolené máslo a tuký tvaroh;
  • vepřové maso, jehněčí, jazyk, játra;
  • namočený sleď;
  • brambory, luštěniny z důvodu obsahu škrobu, řepa, mrkev;
  • bílá rýže, krupice, těstoviny;
  • med, koření (pepř, hořčice, křen).

Seznam povolených potravin

Dieta č. 9 nezahrnuje hladinu cukerných jídel:

  • nízkotučné ryby (ostřice, treska, kapry, biskup) a maso (hovězí, telecí, králičí, krůtí, kuřecí);
  • houby v polévce;
  • vaječné bílé (ne více než 2), lépe jako omeleta;
  • beztukové mléko a mléčné výrobky (kefír, jogurt a tvaroh);
  • zelenina a zelenina (zelí, rajčata, dýně, cuketa, okurka, ředkvička, lilek);
  • kyselé ovoce a bobuloviny (jablka, citrusové plody, třešně, rybíz);
  • neslazené kompoty, rajčatová šťáva, káva a čaj bez cukru s mlékem, infuze kyčlí;
  • pokrmy z obilovin: pohanka, ovesná kaše, perličkový ječmen, ječmen a pšenice;
  • ne více než 200 gramů žita nebo hrubého chleba za den nebo chleba z otrub.

Přibližné složení tabulky menu 9

Správně provedená nabídka zohledňuje individuální chuťové preference, pohlaví, věk a úroveň fyzické aktivity pacienta. Preferované vařené vařené, pečené v troubě, méně často dušené, s obvyklou teplotou podávání jídla. Je užitečné zahrnout do stravy vitamínové ovocné čaje, které se naplní na krustě citrusových, čerešňových nebo řepkovitých větví.

Tipy pro vaření domácích pokrmů:

  • Brambory na polévky musí být namočené po dobu 2 hodin;
  • chléb v kotletě z mletého masa, který má být nahrazen ovesem nebo zelím;
  • rýže v plněném pepři - na pohanky;
  • jako zeleninový salátový salát, používejte avokádo;
  • kaše na zpomalení trávení je lepší ukrást v termosku.

Standardní denní menu (tabulka číslo 9) se skládá ze 3 hlavních jídel v malých porcích a 3 lehkých občerstvení. Pokrmy pro přibližnou verzi denního menu:

Dieta 9 pro diabetes mellitus typu 2 - menu pro týden

Diabetické statistiky jsou zklamáním. Podle WHO pro rok 2010 v Rusku trpí každý 20 lidí diabetes mellitus 2. typu. 2 typu diabetu se považuje za onemocnění starších lidí, rozvíjí se po 40 letech a je spojeno s nízkou pohyblivostí, nadváhou a chronickými gastrointestinálními chorobami. Léky Sugososnizhayuschie jsou předepisovány pacientům ne okamžitě, primárním úkolem - korekce stravy. Pro tento účel byla dieta 9 vyvinutá a úspěšně užívána při diabetes mellitus.

Volba optimální výkon umožňuje udržovat normální hladinu glukózy v krvi, netvoří kila navíc, plně uspokojuje fyziologických potřeb organismu na vitamíny a minerály.

Obecné vlastnosti stravy

Tabulka 9 s diabetem je předepsána všem pacientům bez inzulínu bez výjimky. Dieta je založena na prudkém omezení sacharidů s normálním obsahem tuků, bílkovin, minerálních solí a vitamínů. Obsah kalorií je poněkud omezený, protože diabetici jsou lidé většinou nakloněni k plnosti nebo již mají nadváhu. Spotřeba stolní soli je také snížena, protože sodík podporuje retenci tekutin. V důsledku toho mají milovníci "slaného" často problémy se srdcem a ledvinami, vysokým krevním tlakem, otoky, což je při diabetu nepřijatelné.

Hlavní indikace diety 9 u diabetiků je přítomnost cukrovky, která nevyžaduje léčbu inzulínem (typ 2).

Optimální chemický poměr prvků je rozdělen takto:

  • Protein - 126 g / den;
  • Tuk - 114 g / den;
  • Sacharidy - 163 g / den;
  • Kalorická hodnota - 2245 kcal / den;
  • Vitamin A - 2 mg;
  • Vitamin B 1, B 12 - 4 mg;
  • Vitamin PP - 30 mg;
  • Vitamin C - ne méně než 100 mg;
  • Vápník - 0,8 g;
  • Hořčík - 0,5 g;
  • Fosfor 1,6 g;
  • Železo - 15 mg;
  • Soda (stolní sůl) - ne více než 12 g. Pro problémy s tlakem až 6 gramů.

Je zřejmé, že digitální poměr znamená jen málo pro vás. Nicméně, nedostatek nebo přebytek některé z uvedených položek, zdravotní stav může vážně zhoršit: nedostatkem hořčíku trpí inteligence, nedostatek vápníku vede k osteoporóze, vitamin nedostatky způsobit letargii, slabost a předčasnému stárnutí. Proto je lepší, pokud dieta je vyrobena profesionálním dietetickým. Bude schopen vzít v úvahu vlastnosti vašeho těla a vyvine pouze vaši individuální stravu.

Důležité! Celkový denní příjem kalorií lze snížit na 1600 - 1800 kcal, pokud má pacient těžkou obezitu.

Zákazy a rady

Tabulka stravy 9, používaná k léčbě diabetu, jako každá jiná lékařská strava, má omezení. Řekněme více, existují produkty, které jsou otevřeně zakázány. Dodržujte tato omezení je neuvěřitelně obtížné na začátku přechodu na správnou výživu ze svobodné stravy. Proto si dovolte uvědomit si, jak snadné je rozdělit se s produkty, o kterých se onemocnění naučí zapomenout. Takže:

Zákaz hlavního cukru

V tabulce pro diabetes není stanoveno použití cukru. Co nešťastný pacient by měl zapomenout i na sladký čaj? V zásadě ano. V nabídce není ani bílý cukr, ani med, ani sladkosti.

Tip: Používejte náhražky cukru. Moderní potravinářský průmysl je vyrábí v dostatečném rozsahu - to je xylitol a fruktóza a sorbitol a mnoho dalších. Používejte neustále, nezapomeňte, že náhrady cukru je třeba pravidelně měnit. Nedávajte přednost jedinému druhu, střídavě je. Nejnebezpečnější rostlinné sladidlo je stevia. Věnujte pozornost tomuto produktu.

Další zákazy

1. Cukrovinky a moučné výrobky. Nemůžete je konzumovat.

Tip: V supermarketech, v odděleních zdravé výživy je pro diabetiky možné získat speciální sladkosti. Jedná se o cookies, marmelády a bonbóny. Cukr v jejich přípravě se nepoužívá, takže s nevyužitelnou touhou po sladkosti, použijte je.

2. Mastné potraviny. Zákaz se vztahuje nejen na maso ze sádla, kachny a husy, ale také na mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku.

Tip: Použití masa - hovězí, telecí. Pták je přednostně krůt. Používáte-li kuřecí nebo kuřecí maso v rodinné jídle, připravte je, nejprve odstraňte přebytečný tuk a kůži. Mléčné výrobky nakupují více než 1,5 - 2% tuku a bez přídavku cukru.

3. Tuk a solené ryby.

Tip: Z tučných ryb mohou diabetici používat pouze zřídka - treska jednoskvrnná, treska tmavá, losos, růžový losos, jeseter. Nízkotučné odrůdy mohou být vždy. Ale slané ryby jsou nežádoucí, můžete, ale ve velmi malých množstvích. A velvyslanec by měl být doma bez přísady cukru.

Důležité! Mléko a rybí kaviár způsobují dodatečné zatížení pankreatu, nemohou být konzumovány.

4. Manka, těstoviny, rýže

Tip: Tabulka 9 s diabetes mellitus 2. typu naznačuje, že se navždy vzdává krupice, bílé rýže, těstovin. Makarony z odrůd pevné pšenice jsou však přijatelné a nahrazují rýži čočkou. Jezte více pohanky. Nutričníci vědomě nazývají její královnu křupavců - tolik užitečných prvků v něm.

5. Klobása, uzené maso, marinády

Tip: Odmítněte bez lítosti. Klobása je nahrazena vařeným masem a pokud je neznesitelná bez kouřových výrobků, ve vzácných případech použijte sójovou omáčku. Kyselé produkty z jejich vlastní přípravy nejsou kontraindikovány, a tak zvládnout kulinářské dovednosti, vařit domácí masné výrobky. Nepochybujte, jako ne jen vy, ale všichni doma.

6. Sladké džusy, ovocné a sycené nápoje, alkohol

Tip: Připravujeme domácí sušenky bez varu z kyselých mražených a čerstvých bobulí. Plníme plody s vroucí vodou, trváme na tom, že pijeme. Šťávy z balení nepoužívají - v nich není žádný užitek. Sladká soda a nápoje s diabetiky cukru jsou nejhoršími nepřáteli. Podle názoru lékařů je v jejich mladém věku to, že vedou k cukrovce typu 2 v dospělosti. Nepijeme alkohol. Tento produkt může vymazat veškeré vaše úsilí - metabolismus se okamžitě rozbije.

Mezi plody nejsou vaše - banány, fíky, hrozny. Nahraďte je jablky, citrony, grapefruity. Nebude to horší.

7. Tukové vývary a polévky

Tip: Naučíme se, jak připravit první kurz s nízkým obsahem tuku! Vařte vývar jako obvykle a nechte ho vychladnout. Vytvoří se na povrchu mastného filmu odstranit, dostanete zcela diabetický produkt.

Hlavní zákazy poskytované dietou 9 u diabetu typu 2 jsme rozložili. Nyní mluvte o tom, jak vytvořit menu na týden, pokud nepoužijete služby odborníka na výživu.

Podmínky pro zajištění úspěchu

  • Abyste mohli kdykoli správně jíst, umístěte stůl na viditelné místo, ve kterém je označen glykemický index (GI) produktu. Dieta číslo 9 umožňuje doslova všechny produkty, jejichž index nepřesahuje 49. Produkty s GI od 50 do 70 se mohou používat zřídka. Cokoli vyšší není možné. Nejvíce optimální se nám zdá stůl GI Motignac, - stáhnout, vytisknout, následovat.
  • Ze způsobů vaření zvolte vaření, vaření, pečení, páru. Koupit parník nebo multivark a starou přítelkyni z rodinné pánve - jen ji odhodit. Neexistuje žádná jiná cesta.
  • Snažte se jíst často, 5 až 6 krát. Objemy se v tomto případě postupně snižují, a to jak tělo, tak i vaše porce.
  • Nezapomeňte na hnutí. Do jakékoliv zdravotní tělocvičny, které se vám líbí.
  • Nebuďte nervózní, nekuřte a jen se uvolněte. Být šťastný a užívat si života neinterferuje s diabetem.

Od pondělí!

V následující tabulce uvádíme nabídku po dobu jednoho týdne. Přečtěte si, na základě nabízeného základu, uvažujte o své vlastní volbě.

Jak vidíte, není nic komplikovaného a nemožného splnit dietu. Tvořivě přistupujte k přípravě, změňte složení a vyměňte je za ekvivalentní. Nezapomeňte, že hlavní index pro diabetika je glykemický index produktu. Snažte se o zdraví a zdravě. Při dodržení dietních požadavků se podaří snížit cukrovku typu 2 - koneckonců, správná korekce výživy vám může ušetřit při podávání hypoglykemických přípravků.

Více Článků O Diabetu

Popis je aktuální 09/08/2017 Účinnost: terapeutický účinek po 10 dnech Časový rámec: neustále Náklady na výrobky: 1300-1400 rublů za týdenObecná pravidlaPrimární organické hyperinzulinismus Je stav způsobený zvýšeným výkonem inzulínu.

K rychlému snížení cukru v krvi u diabetes mellitus existuje mnoho způsobů. Mezi nimi - účinná léčba lidových léků, snížení hladiny glukózy doma pomocí správné výživy.

Jak ukazují statistiky, pankreatogenní diabetes mellitus se objevuje u 30% pacientů trpících chronickým zánětem pankreatu. Léčba této nemoci je poměrně komplikovaná. Šance na úplné uzdravení jsou malé.