Dieta č. 9 - terapeutická výživa pro diabetes 2. typu

Dodržování principů stravy číslo 9 je dobrou volbou pro udržení krevního cukru pod kontrolou a vyložení pankreatu. To je důvod, proč se tak často doporučuje pro osoby s diabetem. Neškodí ani zdravým lidem, protože je založen na zásadách správné výživy. U stravy 9 může být nabídka týdne s diabetem typu 2 poměrně rozmanitá a chutná.

Ukázkové menu pro týden

Pořizování přibližného menu za týden je mnohem snazší kontrolovat množství spotřebovaných potravin. Tento přístup vám umožňuje šetřit čas a správně jej naplánovat. Níže je jedna z možností pro diabetickou výživu typu 2 po dobu jednoho týdne. Menu je přibližné, musí být koordinováno s endokrinologem a korigováno v závislosti na charakteristice průběhu onemocnění a přítomnosti souběžných patologií. Při výběru jídel je důležité vždy zvážit jejich kalorický obsah a chemické složení (poměr bílkovin, tuků a sacharidů).

• snídaně: tvaroh s nízkým obsahem tuku, kaštanová kaše bez másla, silný černý nebo zelený čaj;
• druhá snídaně: čerstvé nebo pečené jablko;
• oběd: kuřecí vývar, dušená kapusta, uvařená krůta z morčete, kompot ze sušeného ovoce bez cukru;
• odpolední svačina: dietní tvarohový sýr;
• večeře: králičí masové kuličky, pšeničná kaše, čaj;
• pozdní svačina: sklenice nízkotučného kefíru.

• snídaně: palačinky z cukety, ovesné vločky, mrkvový salát se zelím, čaj s citronem bez cukru;
• druhá snídaně: sklenice rajčatové šťávy, 1 kuřecí vejce;
• večeře: polévka s masovými kuličkami, řepný salát s ořechy a česnekem, vařená kuřecí řízek, mrkve bez cukru;
• odpolední svačina: vlašské ořechy, sklenice neslazeného kompotu;
• večeře: pečená šťáva, grilovaná zelenina, zelený čaj;
• pozdní svačina: sklenice ryaženky.

• snídaně: omeleta, zeleninový salát, čaj;
• druhá snídaně: sušené jogurty;
• oběd: zeleninová polévka, krůtí vařené maso, sezónní zeleninový salát;
• odpolední svačina: vývar otrub, diabetický bochník;
• večeře: dušené kuřecí masové kuličky, dušené zelí, černý čaj;
• pozdní svačina: sklenka beztučného přírodního jogurtu bez přísad.

• snídaně: nízkotučný tvaroh, pšeničná kaše;
• druhá snídaně: mandarinka, sklenka žvýkačky;
• oběd: polévka z zeleniny a kuřecího masa, kompot, ředkvičový salát a mrkev;
• odpolední občerstvení: tvaroh;
• večeře: vařený pollock, grilovaná zelenina, čaj;
• pozdní svačina: 200 ml nízkotučného kefíru.

• snídaně: pohanková kaše, pohár kefír;
• druhá snídaně: jablko;
• oběd: kuřecí vývar, plněné papriky; čaj;
• odpolední svačina: kuřecí vejce;
• večeře: pečená kuřecí řízek, zelenina pro pár;
• pozdní svačina: sklenice ryaženky.

• snídaně: dýňová kastrolka, neslazený čaj;
• druhá snídaně: pohár kefír;
• večeře: bramborová kaše z mrkve, karfiol a brambory, hovězí roláda z kuřecího masa, kompot;
• Odpolední svačina: jablko a hruška;
• večeře: vařené mořské plody, vařená zelenina, čaj;
• pozdní svačina: 200 ml ayranu.

• snídaně: nízkotučný tvaroh, kaštanová kaše, čaj;
• druhá snídaně: poloviční banán;
• večeře: zeleninová polévka, vařené kuře, okurkový salát a rajčata, kompot;
• Odpolední svačina: vařené vejce;
• Večeře: pár živých plotů, pšeničná kaše, zelený čaj;
• pozdní svačina: sklenice nízkotučného kefíru.

Obecné zásady stravy číslo 9

Dieta 9 s diabetem je nejdůležitějším prvkem léčby. Bez ní by lék neměl žádný smysl, protože cukr bude stále stoupat. Jeho hlavní principy jsou:

• snížení zatížení sacharidů;
• odmítnutí mastných, těžkých a smažených potravin;
• převládání zeleniny a některých druhů ovoce v nabídce;
• částečné pokrmy v malých porcích asi jednou za 3 hodiny;
• odmítnutí alkoholu a kouření;
• příjem bílkovin v dostatečném množství;
• omezení tuku.

Dodržujte, že dieta pro diabetes typu 2 je konstantní. Pokud se pacient chce vyhnout závažným komplikacím této nemoci, i příležitostně nemůže být porušena.

Recepty dietních polévek

Kuřecí polévka s brokolicí a květákem

Chcete-li připravit polévku, musíte nejprve vařit živnou půdu a alespoň dvakrát měnit vodu během vaření. Kvůli tomu tuk a všechny nežádoucí složky, které teoreticky mohou být v kuřecím masu průmyslové výroby, nespadají do oslabeného organismu pacienta. Podle pravidel tabulky 9 u diabetes mellitus není možné pankreatu naplnit přebytečným tukem. Poté, co je průhledný vývar hotový, můžete začít vařit polévku:

1. Malá mrkev a průměrná cibule by měly být rozdrceny a smaženy, dokud se v másle nezakryly. To dá polévce živější chuť a vůni.
2. Smaženou zeleninu je třeba dát do hrnce s hustými stěnami a vylijte kuřecí vývar. Vařte 15 minut při slabém ohni.
3. Ve vývaru je nutné přidat kukuřičku a brokolici na květenství. Poměr složek se může lišit podle preferencí chuti. Je-li to žádoucí, lze do polévky přidávat 1-2 malé brambory nakrájené na kostky (toto by však nemělo být překročeno kvůli vysokému obsahu škrobu v zelenině). Potravinový vývar se zeleninou potřebuje dalších 15-20 minut.
4. 5 minut před přípravou se do polévky přidá vařené nakrájené maso, na kterém byl vařený vývar. Solejte misku ve stejné fázi a použijte co nejméně soli. V ideálním případě může být nahrazena aromatickými sušenými bylinami a kořením.

Polévka s kuličkami

Chcete-li vařit kuličky můžete použít libové hovězí, kuřecí, krůtí nebo králíka. Vepřové maso pro tyto účely není vhodné, protože obsahuje hodně tuku a polévky na něm nejsou vhodné pro diabetes mellitus typu 2. Za prvé, 0,5 kg masa by mělo být vyčištěno z filmů, šlach a rozdrceno na konzistenci mletého masa. Poté se připravuje polévka:

1. K náplni by mělo být přidáno 1 vejce a 1 drcené v baňce mixéru, trochu soli. Formujte malé kuličky (masové kuličky). Vařte je až do okamžiku přípravy, změňte vodu po prvním varu.
2. Masové kuličky je třeba odstranit a přidat 150 gramů nakrájeného na 4-6 kusů brambor a 1 mrkev nakrájené na kulatý vývar, řezané kulatými deskami. Kuchař po dobu 30 minut.
3. 5 minut před koncem vaření přidejte vařené masové kuličky na polévku.

Před podáváním může být miska zdobena nakrájeným koprem a petrželkou. Dill bojuje s plyny a urychluje proces trávícího se jídla a v petrželku mnoho užitečných pigmentů, aromatických složek a vitaminů.

Recepty na hlavní kurzy pro diabetiky

Fritters z cukety

K těstovinám má tvar, kromě cukety musí být k nim přidána mouka. Diabetici lépe používají mouku z otrub nebo pšenice, ale druhého stupně. V tomto případě jsou různé druhy hrubého broušení mnohem vhodnější než rafinované výrobky nejvyšší kvality. Proces palačinek vypadá takto:

1. 1 kg cuketou by mělo být broušeno na struhadle a smícháno s 2 surovými kuřecími vejci a 200 g mouky. Je lepší nechat sůl těsto, zlepšit chuť, můžete přidat směs sušených voňavých bylin.
2. Smažte palačinky s rychlým nebo multivarkátem s přidáním malého množství rostlinného oleje. Není možné připustit hoření a tvorbu příliš křupavé kůry. Stačí, když na obou stranách lehce hnědou.

Pečená šťuka

Zander obsahuje mnoho omega-kyselin, které jsou pro diabetiky velmi užitečné. Zlepšují stav krevních cév a podporují práci srdečního svalu. Můžete si vařit šťuka pro pár nebo v troubě s hubenou zakysanou smetanou. Chcete-li připravit pokrm, je lepší vybrat středně velké ryby nebo hotové filety.

Vyčištěné a vyprané ryby by měly být mírně sůl, pepř a nalijte 2 lžíce. l. 15% zakysané smetany. Pečeme v troubě po dobu 1 hodiny při teplotě 180 ° C.

Recepty dezertů

Omezení v sladké stravě u některých pacientů se stává vážným psychologickým problémem. Překonání této touze ve vás, můžete občas využít nejen užitečné, ale lahodné dezerty. Navíc, díky příjmu "pomalých" sacharidů z obilovin a zeleniny do těla, se výrazně snižuje touha jíst zakázanou sladkost. Diabetici mohou připravit takové pokrmy jako dezerty:

• Chléb sýrový kastrol s jablky. 500 g tvarohu by měl být hněten vidličkou a smíchán s žloutkami 2 vejce, 30 ml nízkotučné smetany a 15 ml tekutého medu. Zbývající proteiny musí být dobře poraženy a kombinovány s výslednou hmotností. Jedno jablko musí být strouháno a přidáno spolu se šťávou k obrobku. Pečeme pekáč při teplotě 200 ° C po dobu půl hodiny.
• Dýňová kastrolka. U dvojitého kotle nebo normální kastrolu vařte 200 g dýně a mrkve. Zelenina musí být rozdrcena na homogenní hmotu a přidána k tomu 1 surové vejce, 2 lžičky. med a 5 gramů skořice pro chutnou vůni. Výsledné "těsto" se rozloží na plech a pečeme při teplotě 200 ° C po dobu 20 minut. Poté, co se nádobí uvaří, mírně vychladne.

Tam je také speciální želé pro diabetiky. Pokud tento výrobek zneužíváte, můžete ho využít díky velkému množství pektinových látek v kompozici. Normalizují metabolismus, vykazují antioxidační účinek a dokonce odstraňují z těla těžké kovy.

Nahrazením vysokokalorických a škodlivých dezertů diabetikům mohou být pečená jablka. Mohou být posypány škoricemi, přidány do nich ořechy a někdy i trochu medu. Namísto jablek můžete pečeme hrušky a švestky - tyto ovoce s touto možností vaření nemají méně příjemnou sladkou chuť. Před zavedením jakýchkoli sladkých jídel (dokonce i dietních) do stravy byste měli pečlivě prostudovat jejich složení a konzultovat s lékařem. Bude zbytečné řídit hladinu cukru v krvi po jídle - to pomůže porozumět reakci těla a v případě potřeby upravit jídlo včas.

Co je vhodné pro občerstvení?

Rizika svačiny mezi základními jídly jsou známa lidem, kteří se potýkají s nadváhou. Ale s diabetem, trpícím závažným hladem, je pro zdraví nebezpečné kvůli vysokému riziku vzniku hypoglykemie. Pokud chcete potlačit chuť jíst zdravé potraviny s nízkým glykemickým indexem, nezhorší jejich životní pohodu, ale naopak mu pomůže udržet aktivní a pracovní kapacitu. Ideální možnosti pro občerstvení, vzhledem k menu tabulky 9, pro cukrovku jsou:

• nízkotučný tvaroh;
• surová mrkev, plátky;
• jablko;
• matice;
• banány (nejvýše 0,5 plodů a ne častěji 2-3krát týdně);
• mírný, nízkokalorický tvrdý sýr;
• hruška;
• Mandarin.

Racionální výživa u diabetes mellitus pomáhá udržovat cílovou hladinu cukru v krvi. Dieta číslo 9 je ve skutečnosti druh správné výživy s omezením škodlivých sacharidů. Snižuje riziko závažných komplikací onemocnění a zajišťuje pohodu pacienta. Pokud diabetik nežije sám, není nutné, aby si sám a jeho rodinu vařili samostatně. Recepty na dietu č. 9 jsou užitečné i pro zdravé lidi, takže se mohou snadno stát základem obecného menu.

Mírné omezení tuků a cukrovinek s vysokým obsahem kalorií pozitivně ovlivňuje stav kardiovaskulárních a zažívacích systémů. Taková strava diabetu 2. typu snižuje riziko zvýšení tělesné hmotnosti, zvýšení hladiny cholesterolu v krvi a výskyt nadměrného inzulinové rezistence tkání.

Tabulka č. 9 s diabetem typu 2

Diabetes mellitus je několik typů, klasifikace typu 2 je onemocnění slinivky břišní, chronický charakter, během kterého se vyvíjí hypoglykémie. Lidé s touto diagnózou jsou přísně předepsáni dieta č. 9.

Strava na týden

Dieta pro diabetiky typu 2 je stanovena na týden a musí být dodržována spolu s fyzickou aktivitou pro udržení těla. 9 Tabulka by měla být aktualizována každých sedm dní na základě povolených produktů. Existuje několik pravidel, která by měla být následována diagnózou, jako je diabetes mellitus.

• Diabetes č. 9 pro diabetiky doporučuje minimalizovat poměr ve stravě sacharidů a tuků.
• Snížit použití bílkovin na průměrnou rychlost potřebnou pro normální fungování těla.
• Použijte částečné jídlo, nejméně 5-7 krát denně.
• Vždy jíst malé množství jídla.
• Potraviny lze vařit, stejně jako vařit nebo v troubě.

Nejprve by měl příjem potravy doporučit lékař-dietolog po dobu 7 dnů, pak menu může být sestaven a nezávisle, hlavní věc - je to plné dodržování stanoveného kurzu.

Tabulka pro diabetiky 2 druhy, dietu za týden, sestavené dietetikem, dieta číslo 9:

Dusené bulharské pepř nebo;

Kompot na sušeném ovoci.

Salát z rajčat;

Morse z červeného rybízu.

Sýr odrůd s nízkým obsahem tuku.

Kompot na bobulích červeného rybízu.

Kompot na sušeném ovoci.

Morse na čerstvých brusinkách.

Salát ze zeleniny

Masové kuličky z kuřecího masa.

Kompot na sušeném ovoci.

Rýže s hovězí maso;

Ryža se zeleninou a kusy hovězího masa;

Morse na čerstvém rybízu.

Broušené pálené maso z mladého vepřového, nízkotučného odrůdy;

Nutriční doporučení

Dieta č. 9, nebo jak se nazývá tabulka č. 9, pomáhá normalizovat metabolismus při cukrovce a pozoruje rovnováhu tuků a sacharidů po dobu jednoho týdne. Proto bude určen k boji proti nadváhy, což je v tomto stavu nevyhnutelné. Frakční výživa se doporučuje, aby nedošlo k tomu, že do krve osoby vstoupí velké množství glukózy. Obecně platí, že výživa bude užitečná a zdraví lidí. Každá část výše uvedeného menu by měla mít omezenou hmotnost pro osoby trpící diabetem, například:

• Servírování polévky 180-200 ml.
• Servírovací část - 100-150 gr.
• Část masa je 100-120 g.
• Kompot - 40-60 ml.
• Stew, kastrol - 70-100 gr.
• Salát - 100 gr.
• Bobule - 200 gr. za den.
• Ovoce - ne více než 150 g. za den.
• Tvarohový sýr - 100-120 gr.
• Kefír / fermentované pečené mléko je 150.
• Chléb -20 gr. 9 Stůl umožňuje přítomnost chleba při snídani, obědě a večeři.
• Sýr - 20 gr.

V intervalech mezi hlavním jídlem v menu je nutné zajistit takzvané občerstvení, které také vstoupí do stravy. Nemůžete hladovět s takovou diagnózou, a proto doporučujeme, abyste vždy měli doma nesladené cookies.

• Pozdní snídaně je fermentována, obsah tuku není vyšší než 2,5%.
• Pozdní večeře - sklenice kefír, sušené ovoce nebo lehké tvaroh s bobulemi červeného rybízu.

V případě hladu pocitů při cukrovce vrub (jedná se o typ 2) mohou jíst ovoce nebo pít šálek jogurt, kyselé mléko nebo neslazený jogurt, které jsou zahrnuty v tabulce 9. Lékaři také doporučují pít filtrovanou vodu v množství 1-2 litry, minerální, alespoň jednu sklenici denně.

Samo-výběr produktů

Tabulka pro osoby s diagnózou cukrovky by měla být bohatá na zeleninu, ovoce a bobuloviny červeného rybízu a brusinek. Nabídka může obsahovat nejen jablka, ale také pomeranče, hrušky, grapefruity, meruňku, broskev, granátové jablko.

Sušené ovoce, přípustné k použití, nejvýše dva nebo tři kusy, v přírodní formě, cukrový sirup ve formě zavlažování je přísně zakázán (dieta pro diabetiky typu 2):

• Slivky (s opatrností);
• sušené jablka / hrušky;
• sušené meruňky.

Sušené ovoce, které nikdy nezůstanou v nabídce s tak komplexním onemocněním, jako je cukrovka:

• Všechny exotické ovoce se suší.

Dieta za přítomnosti takové diagnózy umožňuje použití čaje, kompotu během dne, doporučuje se také pít minerální vodu.

Tabulka č. 9 pro diabetiky typu 2 zakazuje vaření polévky na masovém bujónu, tekutý pokrm by měl být vařený pouze na zelenině. Doporučuje se přidat samostatně kuchařské kuřecí kousky. Předpokládá se, že snižuje hladinu proteinu vylučovaného genitourinárním systémem a také snižuje škodlivé účinky cholesterolu. Doporučuje jíst kuře bez kůže a v žádném případě brojler, pták.

Na druhém jídle při obědě můžete vařit vepřové filety, mladé jehněčí nebo tele. Pro pacienty s diabetes mellitus 2 by měly být položky vybrané v menu (9 diety) nízké a čerstvé.

Vaření jakéhokoliv masa je nejlepší pro pár, maximalizovat jeho odmaštění, stejně jako může být použit v vařené, dušené, bez koření a oleje. Masné výrobky by měly být vybírány opatrně, je lepší upřednostňovat mladé odrůdy. Dieta pro diabetiky druhého typu za týden je navržena tak, aby nepoškodila tělo.

Maso dovolí tělu dostat dostatečné množství bílkovin, navíc jsou odrůdy s nízkým obsahem tuku dobře absorbovány a zásobují tělo bílkovinou v správném množství.

Občerstvení se skládá z čerstvé zeleniny, můžete ochutnat salát s malým množstvím olivového oleje.

Tabulka 9 pro diabetes mellitus (klasifikace typu 2) po dobu jednoho týdne se také používá k prevenci onemocnění, v případě dědičného faktoru. Seznam produktů je poměrně pestrý a jídlo je tím jednodušším, tím lépe pro tělo jako celek.

Mělo by se také říci několik slov, která:

• Bobule snižují hladinu cukru v krvi.
• Chléb se nejlépe používá k řezání nebo žito.
• Houby lze použít pouze jako podklad pro polévku.
• Je lepší vařit zeleninu na obloha a obiloviny nechat na snídani.
• Všechna jídla by měla být vařena pro pár, vařená nebo pečená v troubě, kategoricky nemůžete smažit jídlo.

Zeleninové menu, tabulka číslo 9:

Lovec brambor se musí omezit a předem se poraďte s lékařem. Banány jsou zakázány pro lidi s touto diagnózou.

Co nemůžete jíst s cukrovkou

Tabulka č. 9 pro diabetes mellitus (mluvíme o typu 2) se zdá být hodně verdiktu, ale každá strava znamená dobře vybránou sadu pokrmů a má zdravotní charakter. Jakékoli užitečné pokrmy mohou být chutné, hlavní věcí není porušení základních pravidel.

Nezapomeňte vyloučit následující produkty, tabulka by měla být co nejjednodušší.

• V žádném případě nemůžete jíst různé omáčky, kečup nebo majonézu. Ale, nebojte se, protože omáčka může být připravena nezávisle, například, rozetřete rajčata s lžící nízkotučné smetany.
• Kategoricky zakázáno použití cukru, pouze náhražky vhodné pro diabetiky.
• Mastné druhy masa.
• Máslo, živočišné tuky.
• Výrobky z mouky.
• Polotovary, rychlé občerstvení.
• Potraviny obsahující konzervační látky a barviva.
• Příliš slané jídlo, domácí konzervovaná zelenina.
• Mastné, uzené, solené a kořeněné pokrmy.
• Vylučte smažené a konzervované tovární jídla.
• Žloutek.

Dieta číslo 9 doporučuje vyhnout se užívání rychlých sacharidů u onemocnění typu 2, jako jsou:

• Sušenky (sladké), perníky, rohlíky, koláče, rohlíky.
• Chips, slané sušenky.
• Kondenzované mléko, smetana.
• Sladkosti, čokoláda.
• Banány.
• Pivo, soda voda.
• Bílý chléb.

Nejedná se o celý seznam nejškodlivějších produktů, které zvyšují hladinu cukru v krvi.

Tipy

Jak pokračovat v podpoře plnohodnotného životního stylu s touto diagnózou?

• Co nejčastěji chodit na čerstvý vzduch.
• Zvyšte fyzickou aktivitu, chůze.
• Dodržujte dietu přesně podle doporučení lékaře.
• Odmítněte kouření a alkoholické nápoje.
• Vždy mějte pozor na váhu.
• Vyvarujte se stresových situací.
• Jak můžete vypadat více pozitivně na život.

Závěr

Důvodem vzniku diabetu je, že inzulín se hromadí v krvi a není schopen proniknout do buněk, které vedou k hladovění. Toto onemocnění může být kontrolováno, ale podvýživa, nedostatek mobility, porušení lékařských doporučení, nervový stres vede jen k jeho zhoršení. Měli byste také vědět, že se vyvíjí pomalu, po mnoho let ani nemůžete podezřívat jeho přítomnost. Proto je velmi důležité včasné vyšetření a podávání testů, zvláště pokud mají blízcí příbuzní cukrovku.

Tabulka stravy 9 u diabetes mellitus typu 2, která může a nemůže (table)

Rychlá navigace na stránce

Tabulka stravy 9 u diabetes mellitus typu 2 - založení plnohodnotné zdravé výživy a součásti terapie této choroby. Terapeutická dieta je předepsána pacientům se středně těžkou a mírnou patologií.

Typicky se jedná o druhý typ diabetu, který se často vyskytuje na pozadí obezity. Hypodinamie a nevyvážená strava jsou hlavními pachateli vývoje negativních procesů.

Přes vyváženou stravu jsou normalizovány všechny druhy metabolismu, především sacharidů a také voda-elektrolyt a lipidy. Účinnost užívání hypoglykemických přípravků s diabetem typu II je určena ošetřujícím endokrinologem.

Žádná léčba však nepovede k řádnému účinku v případě systematického porušování stravy a zneužití škodlivých potravin s vysokou koncentrací jednoduchých (snadno stravitelných) sacharidů.

Jednoduchá strava pro diabetes mellitus typu 2 (tabulka 9)

Celková energetická hodnota výživy pro obezitu a diabetes se snižuje, zejména pokud je nadváha a je přibližně 1600 kcal pro muže a 1200 kcal pro ženy. Při normální tělesné hmotnosti se zvyšuje kaloricita denního menu a může dosáhnout 2600 kcal.

Výrobky by měly být přednostně vařené, vařené, dušené a pečené, což minimalizuje smažení.

Přednost se dává naklonit a libové rybí maso, bez tuku mléčné výrobky, ovoce a obiloviny, bohatou na rostliny hrubé vlákniny (dietní vlákniny). Výživa je organizována 4-6 krát, rozdělena, rovnoměrně rozdělena na části bílkovin, tuků a sacharidů.

• Kontraindikované přestávky v jídle trvají více než 3 hodiny.

Dodržování optimální rovnováhy základních látek v denní stravě je následující: bílkoviny představují 16%, u tuků - 24%, u složitých sacharidů - 60%. Množství pitné vody až na 2 litry, lékařské a zdravotnické stůl sycené minerální vody spotřebované vás doporučení odborníků pozorování, rychlost soli (chlorid sodný), - 15 c.

U diabetiků je použití rafinovaného cukru, nápojů obsahujících alkohol, limonád a všech potravin bohatých na jednoduché sacharidy nepřijatelné. Abychom lépe porozuměli, jakým druhům produktů se jedná o diabetes typu 2, sestavili jsme následující tabulku:

Dieta 9 pro diabetes mellitus typu 2 - menu pro týden

Diabetické statistiky jsou zklamáním. Podle WHO pro rok 2010 v Rusku trpí každý 20 lidí diabetes mellitus 2. typu. 2 typu diabetu se považuje za onemocnění starších lidí, rozvíjí se po 40 letech a je spojeno s nízkou pohyblivostí, nadváhou a chronickými gastrointestinálními chorobami. Léky Sugososnizhayuschie jsou předepisovány pacientům ne okamžitě, primárním úkolem - korekce stravy. Pro tento účel byla dieta 9 vyvinutá a úspěšně užívána při diabetes mellitus.

Volba optimální výkon umožňuje udržovat normální hladinu glukózy v krvi, netvoří kila navíc, plně uspokojuje fyziologických potřeb organismu na vitamíny a minerály.

Obecné vlastnosti stravy

Tabulka 9 s diabetem je předepsána všem pacientům bez inzulínu bez výjimky. Dieta je založena na prudkém omezení sacharidů s normálním obsahem tuků, bílkovin, minerálních solí a vitamínů. Obsah kalorií je poněkud omezený, protože diabetici jsou lidé většinou nakloněni k plnosti nebo již mají nadváhu. Spotřeba stolní soli je také snížena, protože sodík podporuje retenci tekutin. V důsledku toho mají milovníci "slaného" často problémy se srdcem a ledvinami, vysokým krevním tlakem, otoky, což je při diabetu nepřijatelné.

Hlavní indikace diety 9 u diabetiků je přítomnost cukrovky, která nevyžaduje léčbu inzulínem (typ 2).

Optimální chemický poměr prvků je rozdělen takto:

• Protein - 126 g / den;
• Tuk - 114 g / den;
• Sacharidy - 163 g / den;
• Kalorická hodnota - 2245 kcal / den;
• Vitamin A - 2 mg;
• Vitamin B 1, B 12 - 4 mg;
• Vitamin PP - 30 mg;
• Vitamin C - ne méně než 100 mg;
• Vápník - 0,8 g;
• Hořčík - 0,5 g;
• Fosfor 1,6 g;
• Železo - 15 mg;
• Soda (stolní sůl) - ne více než 12 g. Pro problémy s tlakem až 6 gramů.

Je zřejmé, že digitální poměr znamená jen málo pro vás. Nicméně, nedostatek nebo přebytek některé z uvedených položek, zdravotní stav může vážně zhoršit: nedostatkem hořčíku trpí inteligence, nedostatek vápníku vede k osteoporóze, vitamin nedostatky způsobit letargii, slabost a předčasnému stárnutí. Proto je lepší, pokud dieta je vyrobena profesionálním dietetickým. Bude schopen vzít v úvahu vlastnosti vašeho těla a vyvine pouze vaši individuální stravu.

Důležité! Celkový denní příjem kalorií lze snížit na 1600 - 1800 kcal, pokud má pacient těžkou obezitu.

Zákazy a rady

Tabulka stravy 9, používaná k léčbě diabetu, jako každá jiná lékařská strava, má omezení. Řekněme více, existují produkty, které jsou otevřeně zakázány. Dodržujte tato omezení je neuvěřitelně obtížné na začátku přechodu na správnou výživu ze svobodné stravy. Proto si dovolte uvědomit si, jak snadné je rozdělit se s produkty, o kterých se onemocnění naučí zapomenout. Takže:

Zákaz hlavního cukru

V tabulce pro diabetes není stanoveno použití cukru. Co nešťastný pacient by měl zapomenout i na sladký čaj? V zásadě ano. V nabídce není ani bílý cukr, ani med, ani sladkosti.

Tip: Používejte náhražky cukru. Moderní potravinářský průmysl je vyrábí v dostatečném rozsahu - to je xylitol a fruktóza a sorbitol a mnoho dalších. Používejte neustále, nezapomeňte, že náhrady cukru je třeba pravidelně měnit. Nedávajte přednost jedinému druhu, střídavě je. Nejnebezpečnější rostlinné sladidlo je stevia. Věnujte pozornost tomuto produktu.

Další zákazy

1. Cukrovinky a moučné výrobky. Nemůžete je konzumovat.

Tip: V supermarketech, v odděleních zdravé výživy je pro diabetiky možné získat speciální sladkosti. Jedná se o cookies, marmelády a bonbóny. Cukr v jejich přípravě se nepoužívá, takže s nevyužitelnou touhou po sladkosti, použijte je.

2. Mastné potraviny. Zákaz se vztahuje nejen na maso ze sádla, kachny a husy, ale také na mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku.

Tip: Použití masa - hovězí, telecí. Pták je přednostně krůt. Používáte-li kuřecí nebo kuřecí maso v rodinné jídle, připravte je, nejprve odstraňte přebytečný tuk a kůži. Mléčné výrobky nakupují více než 1,5 - 2% tuku a bez přídavku cukru.

3. Tuk a solené ryby.

Tip: Z tučných ryb mohou diabetici používat pouze zřídka - treska jednoskvrnná, treska tmavá, losos, růžový losos, jeseter. Nízkotučné odrůdy mohou být vždy. Ale slané ryby jsou nežádoucí, můžete, ale ve velmi malých množstvích. A velvyslanec by měl být doma bez přísady cukru.

Důležité! Mléko a rybí kaviár způsobují dodatečné zatížení pankreatu, nemohou být konzumovány.

4. Manka, těstoviny, rýže

Tip: Tabulka 9 s diabetes mellitus 2. typu naznačuje, že se navždy vzdává krupice, bílé rýže, těstovin. Makarony z odrůd pevné pšenice jsou však přijatelné a nahrazují rýži čočkou. Jezte více pohanky. Nutričníci vědomě nazývají její královnu křupavců - tolik užitečných prvků v něm.

5. Klobása, uzené maso, marinády

Tip: Odmítněte bez lítosti. Klobása je nahrazena vařeným masem a pokud je neznesitelná bez kouřových výrobků, ve vzácných případech použijte sójovou omáčku. Kyselé produkty z jejich vlastní přípravy nejsou kontraindikovány, a tak zvládnout kulinářské dovednosti, vařit domácí masné výrobky. Nepochybujte, jako ne jen vy, ale všichni doma.

6. Sladké džusy, ovocné a sycené nápoje, alkohol

Tip: Připravujeme domácí sušenky bez varu z kyselých mražených a čerstvých bobulí. Plníme plody s vroucí vodou, trváme na tom, že pijeme. Šťávy z balení nepoužívají - v nich není žádný užitek. Sladká soda a nápoje s diabetiky cukru jsou nejhoršími nepřáteli. Podle názoru lékařů je v jejich mladém věku to, že vedou k cukrovce typu 2 v dospělosti. Nepijeme alkohol. Tento produkt může vymazat veškeré vaše úsilí - metabolismus se okamžitě rozbije.

Mezi plody nejsou vaše - banány, fíky, hrozny. Nahraďte je jablky, citrony, grapefruity. Nebude to horší.

7. Tukové vývary a polévky

Tip: Naučíme se, jak připravit první kurz s nízkým obsahem tuku! Vařte vývar jako obvykle a nechte ho vychladnout. Vytvoří se na povrchu mastného filmu odstranit, dostanete zcela diabetický produkt.

Hlavní zákazy poskytované dietou 9 u diabetu typu 2 jsme rozložili. Nyní mluvte o tom, jak vytvořit menu na týden, pokud nepoužijete služby odborníka na výživu.

Podmínky pro zajištění úspěchu

• Abyste mohli kdykoli správně jíst, umístěte stůl na viditelné místo, ve kterém je označen glykemický index (GI) produktu. Dieta číslo 9 umožňuje doslova všechny produkty, jejichž index nepřesahuje 49. Produkty s GI od 50 do 70 se mohou používat zřídka. Cokoli vyšší není možné. Nejvíce optimální se nám zdá stůl GI Motignac, - stáhnout, vytisknout, následovat.
• Ze způsobů vaření zvolte vaření, vaření, pečení, páru. Koupit parník nebo multivark a starou přítelkyni z rodinné pánve - jen ji odhodit. Neexistuje žádná jiná cesta.
• Snažte se jíst často, 5 až 6 krát. Objemy se v tomto případě postupně snižují, a to jak tělo, tak i vaše porce.
• Nezapomeňte na hnutí. Do jakékoliv zdravotní tělocvičny, které se vám líbí.
• Nebuďte nervózní, nekuřte a jen se uvolněte. Být šťastný a užívat si života neinterferuje s diabetem.

Od pondělí!

V následující tabulce uvádíme nabídku po dobu jednoho týdne. Přečtěte si, na základě nabízeného základu, uvažujte o své vlastní volbě.

Jak vidíte, není nic komplikovaného a nemožného splnit dietu. Tvořivě přistupujte k přípravě, změňte složení a vyměňte je za ekvivalentní. Nezapomeňte, že hlavní index pro diabetika je glykemický index produktu. Snažte se o zdraví a zdravě. Při dodržení dietních požadavků se podaří snížit cukrovku typu 2 - koneckonců, správná korekce výživy vám může ušetřit při podávání hypoglykemických přípravků.

Zvláštní tabulka 9 pro diabetes mellitus typu 2: menu za týden, seznamy zakázaných a povolených produktů

Diabetes mellitus je endokrinní patologie, při níž dochází k porušení absorpce glukózy v důsledku porušení syntézy inzulínu pankreasem. Diabetes typu 2 je spojen s poklesem citlivosti buněk na inzulín (inzulínová rezistence). Často příčinou nemoci je podvýživa, zneužívání sacharidů, přejídání. Výsledkem je, že pankreas začne fungovat nesprávně, nedostatek inzulínu způsobuje zvýšení cukru v krvi.

Jedním z hlavních způsobů, jak stabilizovat stav diabetiků, je správná výživa. Vzhledem k tomu, že dodržujete určité dietní pravidla, můžete výrazně snížit potřebu inzulínu. Jednou z možností stravy s diabetem typu 2 je tabulka č. 9. Byl vyvinut speciálně dietetikem Michailem Pevznerem pro normalizaci metabolismu uhlohydrátů a tuků, umožňuje stanovit práh citlivosti těla na sacharidy.

Proč je důležité dodržovat dietu pro cukrovku

Stejně jako u prvního a druhého typu diabetu ve stravě by nemělo být mnoho sacharidů. Když se uhlohydráty dostávají do těla, transformují se na glukózu, jejíž normální asimilace vyžaduje syntézu určitého množství inzulínového pankreatu.

U diabetiků, tento hormon je produkován nestačí, tak v jejich dietní potraviny by měly být s nízkým obsahem sacharidů, nebo sacharidů bez jídla. Na druhé straně takovéto jídlo umožňuje normalizovat váhu s přebytkem. Zadáte-li diabetes 2 jsou vyloučeny rychlých sacharidů, protože se velmi rychle odštěpí a cukru v krvi se zvyšuje dramaticky, což s sebou nese rozvoj hyperglykémie.

Komplexní sacharidy po rozštěpení do trávicího ústrojí se pomalu rozpadají, což pomáhá předcházet náhlému skoku krevního cukru a současně saturovat tělo energií. Diabetici s použitím jakékoli potraviny by měli vzít v úvahu její glykemický index, přísně dodržovat množství a kvalitu použitých produktů.

Vlastnosti a obecné zásady výživy

Tento druh stravy je určen především pro osoby s mírným a středně závažným stupněm diabetes mellitus typu 2. Předepisuje se diabetikům s normální tělesnou hmotností, která nevedou k inzulínové terapii nebo nepřijímají dávku inzulínu vyšší než 20-30 jednotek denně. Občas dieta 9 doporučují, aby se těhotné ženy, stejně jako objasnit přenositelnost sacharidů pro distribuci inzulínu režimů.

Naučte se pokyny pro užívání tablet Triiodothyronin pro léčbu onemocnění štítné žlázy.

Na příznaky adrenální hyperplazie u žen, stejně jako na metodách léčby patologie, si přečtěte na této adrese.

Dieta č. 9 může být 2 typy:

• 9A - U diabetiků typu 2 pozorujte osoby s obezitou, které nepoužívají inzulínovou terapii, stejně jako těhotné ženy;
• 9B - Je předepsána pro těžký diabetes mellitus, je upravena pro užívání inzulínových přípravků.

Obecné zásady stravy Tabulka 9:

• Množství kalorií spotřebovaných denně by nemělo přesáhnout 2500 kcal.
• Jezte malé jídlo.
• Vezměte jídlo 5-6krát denně.
• Úplně odstraňte konzervační látky, uzené maso, okurky, marinády z jídelníčku.
• Použijte namísto cukru náhražky.
• Potraviny je třeba vařit, pečené nebo vařené;
• Nemůžete tolerovat jak hladovění, tak přejídání.
• Povolené mírné přidání některých slabých koření (hřebíček, oregano, skořice) ve stravě.
• Živočišné tuky jsou nahrazeny rostlinnými tuky.
• Pro zlepšení intestinální motility zvyšte množství hrubého vlákna.
• Vysokokalorické potraviny se nejlépe konzumují až 15 hodin.

Povolené a zakázané produkty

Tento nízký obsahem sacharidů je efektivní vzhledem k vyváženému složení a zajištění úplného proteinu (90 g denně), tuk (80 g), sacharidů minimum (ne více než 350 g).

Produkty, které jsou povoleny v tabulce 9:

• libové maso, ryby, drůbež;
• z mořských plodů - kraby, měkkýši;
• nízkotučné tvarohové a jiné mléčné výrobky;
• zelenina nebo máslo;
• žitný chléb;
• vaječná bílá;
• plody: brusinkový, kdoule, citrus;
• zelenina: zelí, rajčata; ředkvička, pepř, okurka, bylinky;
• čočka, fazole;
• povolené obiloviny: pohanka, jak, perlový ječmen, pyshenka, ovesné vločky.

Je zakázáno používat:

• pečení, sladkosti;
• mléčné polévky s rýží, těstoviny;
• manga;
• tučné ryby, maso;
• živočišné tuky, vedlejší produkty;
• uzené ryby, klobásy, kaviár;
• slané a ostré druhy sýra;
• sladký jogurt, sýr, smetana, zakysaná smetana;
• okurky a marinády;
• skladovat džusy;
• sušené meruňky, rozinky, hrozny, data, fíky.

Thyroxin nebo T4 zdarma: co je to hormon a jaké jsou funkce důležitého regulátoru v těle? Máme odpověď!

O tom se ukazuje analýza krve na kalcitoninu a jaké limity normy nebo rychlosti parametrů hormonu se učí nebo zjistí z této klauze nebo článku.

Http://vse-o-gormonah.com/zabolevaniya/simptomy/norma-insulina-u-muzhchin.html na stránce, přečtěte si o důvodech zvýšení inzulinu v krvi mužů a způsoby stabilizace patologického stavu.

Ukázkové menu pro týden

Je snadnější řídit vaši dietu, pokud si předem připravíte menu. Může být sestaven nezávisle, ale je lepší, když to uděláte s pomocí specialisty. Je třeba vzít v úvahu jednotlivé charakteristiky těla, stupeň diabetu 2. typu, glykemický index výrobků, jejich energetickou a nutriční hodnotu.

Jedna z možností menu pro týden:

Dieta 9 Tabulka: menu za týden, tabulka produktů (můžete a nemůžete)

Normalizace hladiny glukózy v krvi u pacientů s diabetes mellitus je možné bez ohledu na určité palivové soustavy - stolní №9 - jeden z patnácti potravinových přídělů, kdysi vytvořil slavný sovětský lékař-vůdce skupiny vědců z Ústavu výživy, MI Pevzner, jehož úspěchy jsou široce používány v moderní medicíně.

Hlavním zamýšlený účel je normalizovat všechna výměn (sacharidů, vody a soli), dosažené prostřednictvím významného omezení sacharidů v potravě u pacientů s diabetem, onemocnění kloubů, astma, některých alergických onemocnění.

Tabulka stravy 9 s diabetes mellitus typu 2, která se vztahuje na mírně nízkokalorickou dietu, je zdravotní stadium, jehož cílem je jak léčba této patologie, tak její prevence.

Základní dietní pravidla

Kromě zvýšení obsahu bílkovin ve stravě (až 95-100 m), a mírné množství redukce tuku (78 c) a sacharid (až do 295 ° C), v části zahrnuty №9 dietní výrobky mající lipotropic vlastnosti.

Z nabídky odstraňte snadno stravitelné sacharidy, tj. cukr (jejich množství v menu je regulováno ošetřujícím lékařem v každém konkrétním případě) a potraviny s vysokým obsahem cholesterolu s vysokou hustotou.

Jako sladidla se používají syntetické a přírodní náhražky rafinovaného cukru (sorbitol, stevia, sacharin, sacharóza, xylitol).

Energetická hodnota tabáku dietní stravy 9 ze schváleného seznamu produktů - 9630 kJ nebo 2300 kcal. Norma stolní soli není vyšší než 12 g / den, pitný režim - až 2 l / den.

Hlavní způsob vaření všeho jídla - napařování, pečení, vaření, několikrát týdně, umožňuje vyhoření výrobků. Nabídka obsahuje poměrně velké množství zeleniny, včetně těch, které jsou bohaté na vlákninu (vlákninu).

Celková hmotnost nádob - až 3 kg / den. Povinný častý příjem jídla (6krát denně, snídaně, občerstvení, oběd, odpolední občerstvení, večeře a před spaním), mírné porce. Teplota pokrmů je standardní. Zkušení odborníci na výživu doporučují, aby během stravovací tabulky 9 omezily fyzickou aktivitu na tělo.

Kdo je jmenován?

Tabulka stravy 9 - základ léčby pro osoby s diabetem mírné až střední závažnosti (typ I a II). Kromě toho se tato strava často doporučuje pro infekční léze kloubů, revmatismus, kopřivku, diatézu, akné, bronchiální astma.

Tabulka stravy 9 - co můžete udělat (tabulka)

Z jídelního stolu tabulky 9 s diabetem, jaké potraviny lze použít během vaření, a které nemohou.

• Sladké ovoce - všechny ovoce a ovoce kromě hroznů (rozinky, džus), banány, hrušky.
• Obiloviny - všechny obiloviny kromě krupice. Rýže je povoleno nejvýše jednou za 7 dní.
• Masové a drůbeží - chudé odrůdy, například králík, krůtí, kuřecí, telecí, hovězí jehněčí, vepřové, hovězí.
• Vedlejší produkty - játra z hovězího nebo telecího masa (vepřová játra jsou příliš tučná), jazyk.
• Chléb - žito, bílkoviny a mouka třídy II a níže, s otrubami, vlákninou, vesivki, odrůdami celých zrn (nejvýše 0,3 kg / den). Makarony a moučné výrobky - s omezením.
• Zelenina je plody. Nejvýhodnější dýně, rajčata, topinambur, sladké papriky, lilky, listová zelenina, všechny druhy zelí, čočka a jiné luštěniny. Škrobové a sladké kořeny (brambory, mrkev, řepa) jsou předmětem omezení.
• Mléčné výrobky - kefír, mléko, tvaroh, přírodní jogurt, fermentované mléko, jogurt, acidofil s nízkým obsahem tuku. Povolené omezené používání nesolených odrůd sýra a nízkotučné smetany.
• Ryby - nízkotučné odrůdy mořských a říčních ryb: kapr, lýtka, sumec, třepat, šťuka, štikozubce, štikozubce, pollock, hoki.
• Vejce - nejlépe jedeme omeletu z 1-2 kusů.
• Tuky - nesolené přírodní máslo, roztavené máslo a chudé oleje v doporučené denní dávce se přidávají přímo do připravených jídel před podáváním.
• Koření - je povoleno používat hořčice, křen a pepř v procesu vaření v omezeném množství.
• Nápoje - infuze léčivých bylin a plodů (šípků, rakytníku, borůvky sušené, heřmánek, máta peprná), ovocné nápoje, ovocné nápoje se sladidly, uzvar, čaj, zeleninové šťávy a od non-sladké bobule / ovoce.

• tučné ryby a maso
• silné bujóny
• uzené, smažené, sladké, máslové, nakládané produkty
• polotovary
• většina klobás
• rybí kaviár
• rychlé občerstvení

Ukázkové menu pro týden stravovací tabulky číslo 9

Nabídka byla vyvinuta předními sovětskými vědci pro použití v podmínkách léčby sanatorií, v nemocnicích a domovech pro osoby s diabetem typu I a II.

• Snídaně: měkké vařené vejce, zelný salát v konzervách, ovesné vločky, káva s mlékem a stevia.
• Svačina: želé ze sušených jablek se sorbitolem.
• Oběd: polévka s kuřecími prsíčky a zakysanou smetanou, dušená cuketa s knedlíky, rajčatová šťáva.
• Svačina: bobule želé, infuze psí růže.
• Večeře: šťuka pečená v mléčné omáčce, řízek z květáku, čaj, byliny a bylinky.
• Pozdní večeře: pohár bio-ryazhenka.

• Snídaně: kaštanová kaše, salát z vařených vajec, kopr a čerstvé okurky, nízkotučný sýr s celozrnným chlebem, zelený čaj.
• Svačina: pudink tvarohu na xylitolu, brusinkový džus.
• Oběd: rybí polévka, ragú ze zeleniny a telecího masa, želé.
• Svačina: jahody.
• Večeře: tvaroh s jablečným pyré, vařený pollock, dušené zelí, sójové mléko.
• Pozdní večeře: pohár přírodního bio-jogurtu.

• Snídaně: proteinová omeleta, klobása, žitný chléb s otrubami, čaj s mlékem a sorbitol.
• Svačina: tvaroh s borůvkami.
• Oběd: kabachkovaja kaviár, bezmasé polévky, vařené kuřecí prsa s bramborovou kaší (tekutý), dýňová prosa pudink, kompot ovoce.
• Odpolední svačina: jablečný džus s buničinou.
• Večeře: zelí řízek, mořská ryba dusená s mrkví (hoki), bylinná infuze.
• Pozdní večeře: biokefir (0,2 l).

• Snídaně: ovesná kaše na mléce, sýřeniny, chléb s otrubami, čajovna.
• Svačina: pudink tvarohový.
• Oběd: rassolnik, parní hovězí pečivo, karfiol, dušené mléko, kompot.
• Odpolední svačina: kissel z maliny.
• Večeře: omelet z 2 vajec na mléko, salát, kuře.
• Pozdní večeře: acidofilní jogurt.

• Snídaně: rýžová kaše na mléce, měkké vařené vejce, čekankový nápoj.
• Svačina: tvarohové suflé s bobulemi.
• Oběd: hrachová polévka, hovězí vařený jazyk, dušená kapusta, jablkový džem.
• Odpolední svačina: oranžová, citrusová želé.
• Večeře: pudink ze zeleniny, tvaroh, rybí kuličky.
• Pozdní večeře: odvar ze sušených borůvek a jablka.

• Snídaně: koláč s tvarohem, perlový ječmen, sýr, chléb, čaj s plátky ovoce.
• Svačina: kefír.
• Oběd: fazolová polévka s žampiony, zelí rohlíky z chudé vepřové maso, nápoj z čekanky.
• Odpolední svačina: jablečná omáčka.
• Večeře: rybí kotlety, guláš ze špenátu, cuketa a květák, kořeněné bylinkami, infuze briáru.
• Pozdní večeře: čaj seabuckthorn.

• Snídaně: kaštanová kaše, omeleta, heřmánkový čaj.
• Svačina: ovesné želé.
• Oběd: čočková polévka, hovězí játrová paštika, paprika plněná mletým krůtím a ječmene kaše, zelný salát a okurky, ovocný kompot.
• Odpolední svačina: sušené meruňky a sušené švestky.
• Večeře: pudink tvarohu, vejce, omeleta bez brambor, ovocný čaj.
• Pozdní večeře: kefír.

Když dieta Tabulka 9 (viz. Tabulka) normalizování vody a elektrolytového metabolismu, stabilizuje hladinu glukózy v krvi, snížení množství cholesterolu v plazmě s vysokou hustotou, parametry krevního tlaku a edém tkáně. Buďte zdraví!

Dieta 9 Tabulka pro diabetes mellitus 2 typy: menu za týden

Tabulka stravy 9 se již dávno stala diabetem typu 2. Představujeme vám nabídku pro týden s diabetem typu 2, stejně jako zásady výživy, seznam produktů, které jsou povoleny a zakázány ke spotřebě!

Dieta č. 9 s diabetes mellitus 2. typu

Endokrinní onemocnění je způsobeno metabolickou poruchou, imunitou buněk
inzulínem a je doprovázen nekontrolovaným zvýšením hladiny cukru v krvi. S cukrovkou je pankreas nucen neustále zvyšovat produkci hormonu, který absorbuje glukózu. Zatímco beta buňky jsou schopny je produkovat, hodnoty cukru jsou pod kontrolou. Pokud se s úkolem nesnáší, koncentrace stoupá. Časem to vede k poškození stěn nádob a k rozvoji závažných onemocnění.

Pro úpravu příjmu sacharidů je pacientům předepsána zvláštní výživa. Klíčovým bodem v léčbě cukrovky je konzumace potravin s minimálním množstvím sacharidů a tuků. Za všech podmínek se ukazatele stabilizují na 5,5 mmol / l a obnoví se metabolismus.

Principy výživy pacientů s diabetem typu 2

Endokrinologové provedli vyváženou dietu s nízkým obsahem sacharidů číslo 9 z užitečných produktů, které nevedou k uvolnění inzulínu. Z nabídky jsou odstraněny produkty s GI větší než 50 jednotek, které se rychle rozštěpí a prudce zvyšují množství hormonu. Pacient prokazuje příjem jídla až 6krát denně v porcích 200 g. Jídlo je dušené, vařené, pečené, vařené pro pár.

Denní kalorie se vypočítávají podle energetických potřeb, v průměru nepřesahují 2200 kcal. Diabetici s nadváhou snižují denní hodnotu kalorií o 20%. Během dne se má vypít hodně čisté vody.

Co může a nesmí jíst

Chcete-li tělu dodat vitamíny a minerály, obsahuje dieta různé výrobky, které však nezpůsobují nárůst inzulínu. Každý diabetik ví, jaké potraviny se mají vzdát.

Seznam zakázaných produktů:

• koření:
• alkohol, pivo, soda;
• zelenina - řepa, mrkev;
• mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku;
• tučný pták, ryby;
• konzervy a uzené maso;
• bohaté vývary;
• feta, tvaroh;
• majonézy, omáčky.
• dezerty;
• rychlé občerstvení.

Seznam produktů pro výživu:

• mléčné výrobky s obsahem tuku do 2, 5%;
• dýně, bulharského pepře, brambor - nejvýše dvakrát týdně;
• krupice, makarony pevných druhů.
• chřest, zelí, rajčata, okurky, zelené;
• libové maso;
• houby;
• avokádo;
• celozrnný chléb.

Z občerstvení jsou povoleny saláty z mořských plodů, zeleninový kaviár, jellied fish, želé z hovězího masa. Nesolený sýr neobsahuje více než 3% sacharidů, takže je také zahrnut v nabídce diabetiků.

Z nápojů můžete: čaje, kávu, zeleninové šťávy nebo džusy, ovocné nápoje z bobulí, kompoty. Místo cukru se používá acesulfam draselný, aspartam, sorbitol, xylitol.

Pro vaření jsou vhodné rostlinné oleje, roztavená smetana v minimálních množstvích.

Mohu jíst ovoce a bobule

Předtím se věřilo, že plody by měly být zcela vyloučeny ze stravy diabetiků kvůli obsahu fruktózy v nich. Dnes lékaři říkají opak. Mírná konzumace sladkého a kyselého ovoce je mimořádně přínosná. Některé druhy s vysokým použitím GI jsou však zakázány. Jedná se o:

• hrozny;
• data;
• meruňky;
• fíky;
• banány;
• vodní melouny;
• třešeň.

Užitečné pro diabetiky - kiwi, grapefruit, kdoule, mandarinky, jablka, broskve, hrušky. Neškodte - ananas, papája, citrony, vápno. Z plodů jíst rybíz, rybíz, třešně, jahody, borůvky. Nasíťte tělo vitamíny - choleberry, Kalina, Goji bobule, rakytník, infuze kyčlí. Plody se konzumují v naturáliích nebo se z nich připravují. Stlačování šťávy je povoleno pouze ze zeleniny.

Jsou obiloviny užitečné při diabetes mellitus?

• Pohanka je hodnocena svou schopností nasytit a udržovat stabilní hodnoty glukózy po dlouhou dobu.
• Oves obsahuje rostlinný inulin - analogický hormon. Pokud budete neustále jíst ovesné vločky na snídani a vypít infuzi z ní, bude se tělesná potřeba inzulínu snížit.
• Ječmenové krupice označuje dietní produkty, které zpomalují vstřebávání jednoduchých cukrů.
• Od perlového ječmene a drcené kukuřice produkovat výživné obiloviny. Obsahují spoustu vlákniny, minerálů (železo, fosfor), doplňují denní potřeby těla.
• Proso je bohatý na fosfor, obsahuje mastné kyseliny, vitamíny B, komplexní uhlohydráty. Je vařený na vodě, s dýní a jíst s kefír.
• Lněná semínka „Stop Diabetes“ s topinambur, lopuch, skořice, cibule, kombinace výše uvedených obilovin, jejichž účelem je snížení hladiny glukózy v krvi.

Jaké jsou luštěniny?

Čočka - dietní produkt bohatý na aminokyseliny, rostlinné bílkoviny, vitamín B, A, PP. Zrna jsou dobře absorbována.

Fazole, cizrna, fazole, sojové boby hojné proteiny, rostlinné enzymy, vitamíny P, vláken a pektin. Odvozují soli těžkých kovů. Sacharidy se snadno odstraňují inzulínem. Hlavní věc není překročit normu. Při kolitidě je třeba vyloučit problémy s trávicím traktem z luštěnin.

Doporučené zobrazení v gramech

Dát 200 ml supa- maso -120 obloha - 150, bobule, - 200, 150 tvoroga-, jogurt a mléko - 250, sýr - 50. Je povoleno jíst na plátky chleba třikrát denně, 1 velké ovoce. Odvrátit hlad v přestávkách mezi jídly si můžete vypít šálek jogurtu nebo jogurtu s bochník otruby, jíst hrst ořechů, 5 ks sušených jablek nebo zeleninový salát s trochou olivového oleje.

Vzorová nabídka pro diabetiky typu 2

Množství BIO (bílkoviny, tuky a složité uhlohydráty) je vyvážené. Dieta č. 9 předpokládá spotřebu až 350 gramů sacharidů, 100 g bílkovin, 70 g tuků, z nichž 30% je zelenina.

Pondělí:

• 1 snídaně - ovesné vločky v mléce + 5 g másla.
• Oběd je ovoce.
• Oběd - perlová houbová polévka, salát ze zeleniny s vařenými nebo pečenými rybami.
• Snack - toast s celozrnným chlebem s avokádem.
• Večeře - vařená prsa s pohankou a salátem.
• V noci - kefír.

Úterý

• 1 snídaně - kaštanová kaše + kyčle.
• Oběd - Vařené dýně s nakrájenými ořechy.
• Oběd - Rassolnik s ledvinami, loupané brambory s dušeným masem, salát s mořským zelím.
• Chléb sýr hrnce + kiwi.
• Krevety se salátem nebo plněné chobotovou zeleninou.

Středa

• 1 snídaně - Pohanková kaše + čaj nebo pes růže.
• Oběd - dýně pro pár.
• Oběd - Kuřecí polévka, pečená brokolice s vejci v troubě.
• Tvaroh + 50 g matice + zelené jablko.
• Salát z mořských plodů nebo s treskou a zeleninou.
• Berry ovocný nápoj.

Čtvrtek

• 1 snídaně - plátek sýra + lněné semínko pro diabetiky.
• Oběd - Nesladený jogurt bez bobulí + 3 vlašské ořechy.
• Oběd - dýňová polévka, kuřecí maso s perličkovým ječmenem, salát + rukola + rajčata + petržel.
• Černý chléb s lilkem a squashovým kaviárem.
• Hovězí játra v rajčatové omáčce s pohankou, část zelného salátu.
• Zeleninová šťáva.

Pátek

• 1 snídaně - Lazy Vareniki.
• Oběd - Diabetický koláč s otrypy a sorbitolem.
• Oběd - vegetariánská polévka, zelí s hovězí a rýží, zelený salát.
• Dietní pudink z cukety, jablka, mléka a lžíce krupice.
• Pečené maso s jakoukoliv oblohou nebo parním kuřecím bitem.
• Fermentovaný mléčný výrobek.

Sobota

• 1 snídaně - omeleta se špenátem.
• Oběd - Sýry v peci.
• Oběd - Pike biskup, mořský koktejl se salátem.
• Ovocné želé.
• Ratatouille + dušené hovězí maso.
• Ryazhenka.

Neděle

• 1 snídaně - Zrazy brambor.
• Oběd - Curd + jablko.
• Oběd - zeleninová polévka s masovými kuličkami, kuřecí prsíčka s žampiony.
• Zelený fazolový guláš s ořechy.
• Masové kuličky v rajčatové omáčce s ozdobou.
• Kysané ovoce.

Poté, co jste se seznámili se zásadami stravování a studovali seznam doporučených produktů, můžete si sami nabídnout nabídku. Hlavní věc není přejídání a dodržování stanovených norem. Ačkoli se stravou s nízkým obsahem sacharidů musíte vzdát svého oblíbeného jídla, je to docela pestré a chutné. Vzhledem k tomu, že chuťové návyky se rychle mění, po 1-2 měsících se pacienti na nový režim zvyknou a používají cukr k řízení jídla.